Pollo con castañas

INGREDIENTES 4 pechugas de pollo 90 g de nata líquida 90 g de leche 40 g de crema de castañas 40 g de vino blanco 1 cucharadita de chalota deshidratada Pimienta negra Sal Aceite de oliva Para la crema de castañas: 1 kg de castañas 220 ml de leche 90 g de mantequilla Sal ELABORACIÓN DE POLLO EN SALSA DE CASTAÑAS Comenzamos la receta limpiando bien las pechugas de pollo y cocinándolas en una sarté ...

Incluir las setas en la dieta diaria supone incluir un ingrediente que se adapta a un gran número de platos, y además tiene una fuente alta de componentes nutritivos, así como propiedades medicinales. Hoy vamos a enseñaros una receta muy sabrosa de  pollo con castañas y setas, y todos los ingredientes tienen un bajo contenido calórico, por lo que son perfectos para dietas bajas en grasa, y así pod ...

Conseguir que un pollo asado quede perfecto, no resulta muchas veces fácil. Esté, se tiene que quedar jugoso y hecho por dentro. Además, por fuera tiene que tener un rico tostado. Muchas influye en contra el tipo de horno, la calidad y el tamaño del pollo, o su aderezo. Antes de pasar a explicar la receta lo mejor es tener unos buenos consejos siempre a mano: El tiempo de asado: Para asarlo de fo ...

Si preguntáis en mi casa a qué sabe el otoño, posiblemente exista unanimidad a la hora de expresarlo con una sola palabra… ¡castañas! Un fruto que a todos nos encanta y que solemos recolectar en abundancia cuando vamos a la aldea en esta época del año. Una parte terminan por protagonizar asadas nuestras sobremesas, pero la mayoría las congelamos bien en crudo, o escaldadas y peladas, o ya as ...

¡Muy buenas Calderer@s y Felices Fiestas! ¿No sabéis todavía qué hacer para la cena de Noche Buena? Os traigo una receta de fiesta, fácil, económica y que a la vez queda con un sabor espectacular. Necesitamos muy pocos ingredientes, y se tarda poco en prepararla. El tiempo de horno lo podemos emplear en ponernos guapos para la fiesta. :P Ingredientes: (para 2 personas) 2 muslos de pollo (con su s ...

Esta receta la hace desde hace tiempo mi madre y si digo que está riquísima me quedo corta ;-) Estamos en época de castañas así que es una receta muy apropiada para esta estación del año. Podéis usar castañas ya peladas si queréis ahorrar tiempo, porque la única "dificultad" de esta receta es el rato que hay que emplear pelando las castañas. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: 8 contramuslos ...

Si te gustan los sabores agridulces esta receta seguro te encantará, se trata de un pollo agridulce con piña y castañas de cajú (anacardos). Una receta fácil de preparar y a la vez muy sabrosa. La receta que les traigo hoy me gusta mucho y suelo prepararla de manera frecuente ya que es fácil de hacer y además tiene mucho sabor. En dos ocasiones probé un plato similar, una vez hace algunos años en ...

?¡Y sin darnos cuenta ya nos plantamos en noviembre! El viernes pasado fue la Castañada (nada de Halloween, hombre!) y yo hoy estreno la manga larga? La verdad es que no recuerdo de otros años haber llegado a estas fechas con las temperaturas que hemos tenido hasta ahora, pero bueno... a mí, con lo que me gustan las castañas, me las como aunque esté en bañador. De hecho, en el Bierzo, recuerdo al ...

Alguna vez te habrás preguntado cómo hacer un pollo asado relleno. Si tienes la suerte de vivir en el campo y dispones de un corral con hermosas gallinas y pollos, seguramente podrás elegir el más bonito para la cena o la comida de la Navidad. Si además lo has alimentado con las hierbas y los cereales del lugar y ha correteado por entre los árboles, seguro que será un pollo extraordinario. Y no te ...

Pollo deshuesado relleno de castañas y salsa de granadas, una combinación deliciosa No se me hubiera ocurrido preparar un pollo deshuesado relleno de castañas de no haber sido por el reto de este mes en el Juego de Blogueros. La verdad es que mi madre en Navidad suele siempre sorprendernos con alguna receta de carne muy rica, el pollo relleno es una de aquellas recetas que nunca le fallan porque q ...