Bueno pues esta es la ultima receta que he asaltado en la cocina de Elena, por ahora, jijijiji esta es la que se estuvo peleando con la Escudella de bacalao y es que según mi hijo dice que es de las mejores salsas que ha probado, entre mi marido y el dale que te pego con el pan y la salsita, espero que os guste tanto como a ellos.
COCINA TRADICIONAL Y THERMOMIX
Ingredientes:
(Yo he usado muslitos de pollo por que en mi casa a mis hijos les gustan mas)
Y como no tenia pimiento verde y me quedaba uno amarillo pues fue el que use.)
1 pollo troceado y sin piel O Muslitos de pollo
1 tomate.
Media cebolla.
1 diente de ajo.
1 pimiento verde.(o Amarillo en mi caso)
2 zanahorias.
1 vaso de cerveza.
2 cucharadas de postre de miel.
Aceite de oliva virgen extra.
2 clavos de olor.
1 palo de canela.
Sal y pimienta.
Preparación:
Salpimentamos el pollo y lo doramos en una cazuela con aceite caliente.
(A mí una vez hecho me gusta ponerlo en un plato aparte para poder rehogar bien las verduras, y ya una vez están todas hechas vuelvo a incorporar el pollo.)
Pelamos y cortamos el ajo y las zanahorias y los rehogamos bien.
Lavamos y cortamos el tomate, el pimiento y la cebolla. Lo trituramos y lo incorporamos a la cazuela y lo dejamos cocer durante unos minutos.
Agregamos la cerveza y las especias y lo dejamos cocer hasta que evapore el alcohol.
Cuando este le agregamos la miel y 400 ml de agua o de caldo de pollo lo dejamos que se haga a fuego medio durante aproximadamente 45 minutos una hora
Fuente:
https://losdeseosdelpaladar.wordpress.com/2016/08/18/pollo-con-cerveza-y-canela/#more-2831
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