4 muslos de pollo
Media cebolla
2 dientes de ajo
1 zanahoria
200 gr. de tomate frito Hida
Media lata de cerveza
200 ml de agua
3 cucharadas de miel
1 rama de canela
3 clavos
Sal
Pimienta
Ponemos una olla al fuego con un buen chorro de aceite de oliva.
Salpimentamos los muslos de pollo y los añadimos a la olla donde los doraremos por ambos lados. Una vez dorados, los retiramos de la olla y reservamos.
Bajamos el fuego a temperatura media y añadimos la cebolla, los dientes de ajo y la zanahoria (todo muy bien picado). Sofreimos durante unos minutos y posteriormente añadimos el tomate frito. Dejamos cocinar durante unos 3-4 minutos.
Añadimos en la olla la cerveza, y dejamos que se evapore el alcohol.
Añadimos la miel, la rama de canela, los clavos y el agua. Incorporamos tambien los muslos de pollo que teniamos reservados y dejamos cocinar durante unos 20-25 minutos hasta que el caldo se haya reducido.
Servimos. Podemos acompañar con unas patatas.