Ingredientes para 3 comensales
Pollo 6 piezas cebollas 3 ajos 3 dientes de ajos avecrem 1 pastilla vino blanco 1 vasito aceiteEn un caldero grande se ponen 4 o 5 cebollas medianas o grandes y se parten en trocitos. Seguidamente, cogemos 3 dientes de ajo y los picamos bien mezclándolo con avecrem y un vasito de vino blanco. Los echamos al caldero. Le añadimos dos o tres vasitos de agua y dejamos que cueza hasta que la cebolla esté bien pochada. Después, con el pasapuré molemos todo hasta que tome forma de salsa espesa. Cogemos el pollo y le quitamos la pielecilla. Al partirlo en dos, lo echamos en una sartén con aceite caliente. Lo rociamos con la salsa cuando los trozos de carne estén bien dorados y dejamos que cueza a fuego medio lento todo.
Fuente: receta de mimadre
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