Una caja en el desvan Idea guardada 0 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

Pollo especiado con mango

Buenos días!

Hoy os traigo una receta de pollo con un toque tropical y mucho sabor. Para esta receta de puede utilizar también pechuga de pollo o incluso pavo y conejo ya que son carnes con sabores muy compatibles.
Empecemos con los ingredientes:


- 2 contramuslos de pollo/persona
- 1/2 mango
- tajin
- curry en polvo
- hierbabuena
- pimienta
Para empezar cortamos el pollo en porciones pequeñas eliminando la piel.

Seguidamente sazonamos con tajin, pimienta recién molida y curry al gusto. Mezclamos bien todos los ingredientes y dejamos reposar unos 30 minutos.



Salteamos el pollo con un poco de aceite y fuego vivo.



Pelamos y cortamos el mango, cuanto más maduro esté mejor ya que más sabor aportará al plato. Lo añadimos al pollo.



Bajamos el fuego un poco y dejamos cocinar unos 3-4 minutos hasta que el mango coja un poco de color.



Añadimos un poco de hierbabuena picada y ya tendríamos el pollo listo.

Si queremos un plato completo sólo haría falta añadir un poco de arroz integral o quinoa.



Y éste sería el resultado.

Espero que os guste y hasta la próxima!

Fuente: este post proviene de Una caja en el desvan, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Arroz cremoso con conejo

Buenos días! Hoy os traigo una receta de arroz con conejo muy fácil de preparar y con pocos ingredientes que viene genial ahora que empieza a apretar el frío. Empecemos como siempre con los ingredient ...

Pollo especiado con mango

Buenos días! Hoy os traigo una receta de pollo con un toque tropical y mucho sabor. Para esta receta de puede utilizar también pechuga de pollo o incluso pavo y conejo ya que son carnes con sabores mu ...

Recomendamos

Relacionado

recetas de segundos carnes

PECHUGA DE POLLO CON SALSA DE MANGO Y CURRY

Es temporada de mangos, yo tengo la suerte de que me los regalan, pero este año se ve que la cosecha ha sido buena y tengo la cocina invadida por ellos, eso sí, la casa no necesita ambientador porque huele de maravilla.... A mi es una fruta que me encanta y no me cansa, me los pongo troceados en las ensaladas, pero claro, tengo tantos, que he buscado formas de cocinarlo y ni que decir que este pol ...

recetas de segundos carne patata ...

Contramuslos de pollo a la cerveza

¡La primavera se acerca! ¡Qué felicidad! Parece mentira que unos pocos rayos de sol levanten tanto el ánimo e insuflen tanta energía.Aunque, después de un sofocante verano se agradece el fresco del invierno, llega un momento en que acaba haciéndose demasiado pesado y triste. Lluvias, días nublados, espesas y frías nieblas... Día tras día lo mismo. Tristeza. Días de color gris... Pero parece que, ...

robots y utensilios de cocina

Muslos y contramuslos de pollo especiado olla GM D

Ingredientes: 3 muslos y contramuslos de pollo 2 cucharadas de salsa de soja 2 dientes de ajo 1 hoja de laurel tomillo romero oregano pimienta molida 1/2 vasito medidor de agua sal Preparación: Poner todos los ingredientes en la cubeta de la GM D, tapar con válvula cerrada, menú pollo/carne, cuando termine despresurizar manualmente y servir Apto para todas las fases de la dieta Dukan incluso Ataq ...

recetas de primeros arroz cocina tradicional ...

ARROZ CON CONTRAMUSLOS DE POLLO CAMPERO.

Con muy poco, pero que con muy poco se puede hacer un arroz, eso es lo que vamos a demostrar hoy. En esos días que revisas la nevera y está más escasa que una cuenta corriente a final de mes podemos currarnos un arrocito muy bueno. Ya lo he dicho en otras ocasiones y la verdad es que suena un poco tonto, pero para hacer un buen arroz es FUNDAMENTAL tener un buen arroz, desde que lo probé pocas vec ...

CARNES COMIDAS MIS RECETAS ...

Pollo con puerros al estilo asiático

Pollo con puerros al estilo asiático Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta: 3 o 4 puerros grandes 4 Zanahorias Pollo 2 ajos Salsa tamari Curry tikka Agua Proceso: Ponemos el pollo limpio en una sartén, lo marcamos y lo reservamos. Mientras lavamos, cortamos los puerros, la zanahoria y los ajos. Llevamos las verduras a la sartén donde hemos cocinado el pollo y las po ...

general peques pollo

POLLO CON PIMIENTO para principiantes

Hoy traigo una receta para los que empiezan a hacer pinitos en la cocina. Muy fácil y con un resultado de casi profesional...jejeje.Y como no estoy hoy muy habladora, cosa rara, pues vamos directos a la receta! INGREDIENTES 6 contramuslos de pollo deshuesados y sin piel (los compro en Mercadona, viene una bandeja con 6) 3 dientes de ajo 1/2 pimiento rojo 1/2 cebolla Un poco de perejil picado fres ...

arroz curry fácil ...

Arroz con langostinos picantes y salsa de mango

Buenos días! Hoy os traigo un arroz con sabor tropical para estas vacaciones. Empecemos con los ingredientes: - 70gr arroz por persona - 8-10 langostinos por persona - 1 mango maduro - salsa picante - hierbabuena / menta - pimienta - curry en polvo Lo primero que haremos será limpiar los langostinos, en mi caso venían congelados y ya pelados pero si son frescos deberíamos pelarlos y, al igual que ...

contra muslos de pollo gratinados pollo con verduras ...

Pollo gratinado

Hoy vamos a disfrutar de una rica receta de pollo gratinado con verduras. Siempre que se come algo de carne hay que hacer acompañado de verduras u hortalizas para asegurarnos de tener una buena digestión. Los contramuslos de pollo los compre deshuesados, puedes pedir en tu carnicería que le quiten los huesos o puedes hacer esta receta con pechugas de pollo. Igualmente se queda exquisita. Además, e ...

recetas de primeros ensaladas entrantes ...

Sandwich de pollo con salsa de curry y mango

Como cada mes, mi caja de DEGUSTABOX llego cargada con muchos y sorprendes productos de primerisimas marcas, entre ellos, unas deliciosas salsas de la prestigiosa marca Hellmanns, una especial para patatas deluxe y esta otra de Curry y mango que es la que he utilizado para preparar éste sandwich. Si queréis tener vuestra caja DEGUSTABOX solo tenéis que daros de alta a través de éste enlace y la ...

Arroz Carne Cocinas del mundo ...

Pollo en salsa india

Si en algún momento comprastéis esta salsa en un arrebato de exoticidad, os cuento como darle salida. A mi me llegó con mi caja de DEGUSTABOX. Me encantan los sabores de los currys indios tan especiados y con sabor a coco, así que compré unos contramuslos de pollo y a ella que me puse. Os lo explico, es tan sencillo que va a pasar a ser un indispensable en vuestra despensa. Mirad siempre en el lat ...