Pollo kashmiri

Tiempo aproximado: 1h 4 raciones INGREDIENTES 8 muslos de pollo 50 g de mantequilla 200 g de cebolla 2 cucharadas de té de pimentón dulce 1 cucharada de café rasa de pimentón picante 10 granos de pimienta 10 cardamomos Un palo de canela (~5 cm) 5 g de jengibre fresco 2 dientes de ajo 125 g de yogur naturalELABORACIÓN Cortar la cebolla en tiras y pocharla en la mantequilla a fuego lento. Añadir t ...

Tiempo de calor ... tiempo de ensaladas. Una opción rápida y sencilla de preparar, que en esta que os presentamos hoy potencia el sabor y su efecto refrescante con la presencia de las frutas de temporada. Para hacerla completa, con su proteína y todo, le hemos añadido estos estupendos langostinos frescos de las costas del Delta de l"Ebre. No tiene muchos secretos, pero hay dos cuestiones impo ...

Como os conté en mi pasado post, estuve en Panamá por cuestiones laborales, pero ya de regreso, estoy en MODO ON Navidad... Sí, y nada más pienso en las cosas ricas que puedo hacer por estos días y que me gustaría compartir en mi blog y que os sirvan de inspiración y para tomar ideas de qué preparar... Y esta vez me animé con los famosos "éclairs", o "petisús" como se les conoc ...

Este plato es otra receta de reminiscencias sefardíes, una gastronomía en la que el repertorio disponible es denso y sumamente delicioso. En esta cocina, precursora junto a la morisca de nuestra cocina actual, solemos encontrar entremezclados, el dulce aroma con el salado bocado y que, casi por arte de magia, nos transportan a otros mundos. Estas sorpresas de patata resultan de lo más deliciosas e ...

Por fin desvelo el secreto de la pregunta que os hice la semana pasada en nuestro Instagram (ya estáis tardando en darle al me gusta jajajaj), ¿con qué plato estrenaba mi nueva olla Darna???, pues bien, aquí está....un estupendo y cremoso curry de pollo y espinacas. Sabroso y con su puntito picante. Este tipo de platos ya los conocéis los que me seguís desde hace tiempo ya que hemos publicado vari ...

Esta ensalada de lentejas es una receta muy saludable y original. Todo lo bueno de esta legumbre se ve enriquecido con el salmón ahumado y el arroz. Además, no tiene ninguna complicación, es una receta rápida, fácil y es ideal para llevarla en el tupper al trabajo. ¡Apunta la receta de esta rica ensalada de lentejas! No siempre los platos de cuchara son bien recibidos, algunas veces porque no te h ...

Verás qué rico está esta receta de pollo a la cerveza. Y si no eres muy hábil en la cocina esta receta te va a encantar, porque es perfecta para personas inexpertas ya que no es nada complicada y no requiere de muchos ingredientes. Te hará quedar como el perfecto anfitrión sin ser necesario que tengas experiencia en la cocina y sin trabajar demasiado. Video relacionado con la receta: Receta de ...

¿Te gusta la tarta de zanahoria, verdad? Pues hoy te voy a dar la receta fácil de una tarta de zanahoria sin horno, con su frosting de queso rico, rico. Todo el sabor de la clásica carrot cake, pero sin necesidad de enchufar el horno. Además, no te pierdas el truco final para hacer que el frosting de queso te quede más compacto. Para la sección de tartas sin horno del blog (hay de de donuts, de do ...

En los envases de la masa de hojaldre suele venir siempre alguna receta (una cosa minúscula) que procuro guardar por si acaso. Pero las guardo tan bien, metidas entre las hojas de algún libro o alguna revista de cocina, que luego nunca las encuentro y es lo que me pasó con ésta, que la busqué y la busqué y nada. Sólo me quedé con la copla de que se hacía con espinacas y atún, y como tenía entre ce ...

Ya vamos dejando atrás los platos fríos para incorporar los más contundentes. Pues la verdad que el pollo es la carne que más me gusta e intento prepararla de muchísimas maneras para que no sea tan monótono. Antes de empezar, os explico algunos cambios que podéis hacer en esta receta. En este caso he utilizado un kilo de alitas de pollo, pero se puede hacer con cualquier parte del pollo que más o ...