Pollo kashmiri

Tiempo aproximado: 1h
4 raciones




INGREDIENTES

8 muslos de pollo
50 g de mantequilla
200 g de cebolla
2 cucharadas de té de pimentón dulce
1 cucharada de café rasa de pimentón picante
10 granos de pimienta
10 cardamomos
Un palo de canela (~5 cm)
5 g de jengibre fresco
2 dientes de ajo
125 g de yogur naturalELABORACIÓN

Cortar la cebolla en tiras y pocharla en la mantequilla a fuego lento. Añadir también la canela, el cardamomo y la pimienta.
Mientras tanto, majar el gengibre pelado, el ajo, la sal y el pimentón.
Cuando comience a transparentar, aproximadamente a los 10 minutos, añadir la majada anterior y revolver durante dos minutos.
A continuación, añadir el pollo y sellarlo.
Echar el yogur y revolver.
Cocinar tapado durante 30 minutos.
Después, cocinar otros 10 minutos destapado para que espese la salsa.


Fuente: este post proviene de A Veces Cocino, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Tiempo aproximado: 3 min 1 ración INGREDIENTES 20 g de mantequilla 50 g de chocolate (52% cacao) 25 g azúcar 20 g harina 1 huevo ELABORACIÓN Tomamos una taza o bol pequeño y echamos en él la manteq ...

Tiempo aproximado: 35 min 4 raciones INGREDIENTES 160 g de pimiento verde 590 g de cebolla 1 diente de ajo 1 guindilla 25 ml de coñac 100 ml de vino blanco 1 hoja de laurel 1 kg de chipirones ELABO ...

Tiempo aproximado: 18 h 8 bollos INGREDIENTES 400 g de harina (proteína 10.3) 20 g de maizena 10 g de sal 20 g de azúcar 150 g de masa madre 60 g de mantequilla a temperatura ambiente 50 ml de lec ...

Recomendamos

Relacionado

general carnes cocina hindú

Tiempo aproximado: 1h 4 raciones INGREDIENTES 8 muslos de pollo 50 g de mantequilla 200 g de cebolla 2 cucharadas de té de pimentón dulce 1 cucharada de café rasa de pimentón picante 10 granos de pimienta 10 cardamomos Un palo de canela (~5 cm) 5 g de jengibre fresco 2 dientes de ajo 125 g de yogur naturalELABORACIÓN Cortar la cebolla en tiras y pocharla en la mantequilla a fuego lento. Añadir t ...

recetas de primeros ensaladas-verduras

Tiempo de calor ... tiempo de ensaladas. Una opción rápida y sencilla de preparar, que en esta que os presentamos hoy potencia el sabor y su efecto refrescante con la presencia de las frutas de temporada. Para hacerla completa, con su proteína y todo, le hemos añadido estos estupendos langostinos frescos de las costas del Delta de l"Ebre. No tiene muchos secretos, pero hay dos cuestiones impo ...

recetas de primeros cocina sefardí verduras y legumbres

Este plato es otra receta de reminiscencias sefardíes, una gastronomía en la que el repertorio disponible es denso y sumamente delicioso. En esta cocina, precursora junto a la morisca de nuestra cocina actual, solemos encontrar entremezclados, el dulce aroma con el salado bocado y que, casi por arte de magia, nos transportan a otros mundos. Estas sorpresas de patata resultan de lo más deliciosas e ...

segundos platos carnes cerveza ...

Verás qué rico está esta receta de pollo a la cerveza. Y si no eres muy hábil en la cocina esta receta te va a encantar, porque es perfecta para personas inexpertas ya que no es nada complicada y no requiere de muchos ingredientes. Te hará quedar como el perfecto anfitrión sin ser necesario que tengas experiencia en la cocina y sin trabajar demasiado. Video relacionado con la receta: Receta de ...

recetas de primeros arroz cocina light ...

Esta ensalada de lentejas es una receta muy saludable y original. Todo lo bueno de esta legumbre se ve enriquecido con el salmón ahumado y el arroz. Además, no tiene ninguna complicación, es una receta rápida, fácil y es ideal para llevarla en el tupper al trabajo. ¡Apunta la receta de esta rica ensalada de lentejas! No siempre los platos de cuchara son bien recibidos, algunas veces porque no te h ...

Aperitivos y Tapas Platos principales Recetas

¿Habéis descubierto ya lo buenas que están las empanadas de pollo argentinas? Yo lo hice hace unos meses, y me gustaron tantísimo que a los pocos días ya estaba haciéndolas en casa, o al menos intentándolo. He estado probando diferentes masas y rellenos hasta dar con esta maravilla de receta que os va a enamorar al primer bocado. Os preguntaréis que tienen de especial o diferente las empanadas arg ...

AA_en pagina de Inicio Aperitivos y Entrantes Ensaladas ...

Ensalada de pollo Esta receta de ensalada de pollo es muy fácil de hacer y tiene un sabor espectacular. Con pocos ingredientes podemos preparar un plato diferente para hacer más amenas las típicas ensaladas. Además, de cara al verano tenemos un plato sano y que se hace muy rápido, lo que nos evita pasar mucho calor cocinando. Receta ensalada de pollo En esta ocasión vengo con una ensalada de pollo ...

Carnes pollo al chocolate

Esta receta tan original, es perfecta para realizar en cualquier momento, además su sabor, te sorprenderá y te encantará. Si lo preparas para invitados, quedarás de maravilla, y sin duda, se sorprenderán, cuando los digas, que el ingrediente principal es: chocolate, ya que no lo notarán. Ingredientes (4 personas)  1 pollo cortado en octavos (8 jamoncitos de pollo) 2 vasos de caldo de pollo 50gr de ...

carnes pollo aceite picual ...

La receta de Pollo a las tres tazas es una forma deliciosa de disfrutar de un buen plato de pollo con todo el sabor y una gran jugosidad. Es muy fácil de preparar y no requiere mucho tiempo, tan solo las ganas de degustar un plato de pollo maravilloso. Esperamos que lo preparéis y que os encante tanto como a nosotras esta recetita tan sencilla Ingredientes 1 pollo troceado 1 taza de leche 1 taza d ...

recetas chocolate jamoncitos de pollo ...

Jamoncitos de pollo con salsa de chocolate Esta receta tan original, es perfecta para realizar en cualquier momento, además su sabor, ligeramente amargo, te sorprenderá y te encantará a partes iguales. Ingredientes 1 pollo cortado en octavos 2 vasos de caldo de pollo 50gr de chocolate negro 1 vasito de vino tinto 1/2 cebolla 1 diente de ajo 1 cucharada de tomate al natural triturado 1 cucharada d ...