INGREDIENTES (Para 5-6 vasitos)
2 sobres de gelatina de fresas en polvo (con o sin azúcar)
3 yogures griegos
1/2 vaso de leche
250 gramos de fresas
500 ml de agua
VÍDEO RECETA
Cómo se hace el postre fácil de fresas en vasitos
Este postre es muy sencillo y además es muy vistoso. Seguro que llamará la atención de tus comensales tanto por la vista como por el paladar.Preparar la gelatina de fresas paso a paso
Lo primero que vamos a hacer es preparar la gelatina de fresas. Puedes usar una gelatina neutra si vas a sustituir las fresas por otro tipo de fruta. También puedes usar la gelatina de otro sabor que te guste.Lo ideal es seguir las instrucciones de la gelatina que hayas comprado. En mi caso, he diluido el contenido de un sobre de gelatina en polvo de fresas en 250 ml. de agua hirviendo.
Hervimos durante un par de minutos hasta que la gelatina esté bien integrada y apartamos del fuego.
Después, agregamos 250 ml. de agua pero ahora que esté fría. Mezclamos y ya lo tendríamos.
Colocamos los vasos de cristal donde vayamos a preparar los postres sobre los huecos de un molde para magdalenas, de forma que queden inclinados. Volcamos aquí la gelatina de fresas y la llevamos la nevera para que enfríe y cuaje.
Cómo hacer el relleno de yogur y fresas
En el vaso de la batidora, agregamos las fresas limpias y sin el rabo. Echamos el yogur griego y mezclamos con una batidora de manos.
Aparte, echamos la leche en un vaso y la calentamos hasta que esté a punto de ebullición. Aquí vamos a diluir el otro sobre de gelatina de fresas y con una cuchara lo integramos hasta que quede bien disuelto.
Incorporamos la leche y gelatina con las fresas y el yogur triturado. Mezclamos todos los ingredientes hasta obtener una crema homogénea.
Finalmente, sólo tenemos que volcar esta mezcla sobre la gelatina de fresas que teníamos reservando en la nevera. Lo dejamos cuajar de nuevo en el frigo y ya la tendríamos lista para consumir.
Puedes decorar con unas cuantas fresas picadas, frutos secos, un poco de menta, etc.
Puedes dar tienda suelta a tu imaginación e ir variando la fruta cada vez que lo prepares. Así no repetirás y podrás probar sabores nuevos para saber cuál es el que más te gusta.
Y tú, ¿Qué fruta le pondrías a este postre? Déjamelo abajo en comentarios
Si te gustan mucho las recetas con fresas, en mi blog puedes encontrar también la receta de los petit suise caseros de fresas que estoy segura que a los niños les va a encantar, o el helado de yogur y fresas que también es muy sencillo de preparar.
En mi blog de yhoyquecomemos.com también tengo otras recetas de fresas muy ricas como la torta de fresas o la tarta de queso sin horno con mermelada de fresas.
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