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Potaje de garbanzos y arroz #RetoAsaltablogs





Estrenamos nueva temporada del reto Asaltablogs asaltando a Rosa, del blog Rosaculinaire. Un blog repleto de ideas dulces y saladas para cocinar en casa, super bien explicado y con unas fotos chulisimas!

Yo me decanté por estos garbanzos con arroz, ya que en casa siempre hemos comido las lentejas con arroz, pero nunca con garbanzos…y que ricos han quedado!! seguro que la haré muchas más veces, es una receta sencilla y muy muy sana.

Aquí te dejo el enlace a la receta original. Verás que delicia!

Ingredientes:

1 litro de caldo

250g. garbanzos cocidos

1 taza de arroz

1 patata

1 pimiento verde

1 cebolla

3 ajos

pimentón

sal

aceite

3 cucharadas de tomate frito



Picamos la cebolla, los ajos y el pimiento y lo rehogamos con aceite en una cazuela.

Añadimos la patata pelada y troceada

Añadimos el pimentón y el tomate frito, removemos e incorporamos el caldo caliente.

Cuando el caldo empiece a hervir añadimos el arroz y dejamos cocer.

Por último incorporamos los garbanzos unos minutos, rectificamos de sal y listo!




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