Potaje de garbanzos y bacalao

¡Qué ilusión! De nuevo toca reto Typical Spanish, y la propuesta de este mes viene de la mano de Mar Rguez, del bolg Mar entre fogones, que nos invita a cocinar con legumbres. Como muchos ya sabéis, esta iniciativa fue creada para recordar recetas tradicionales de nuestra tierra, y evitar, mediante su divulgación, que caigan en el olvido. Para esta ocasión, elegí un plato que además de ser tradic ...

Como estamos en invierno, cuando más apetecen los platos de cuchara, me he decantado por un plato caliente, lleno de nutrientes y que nos aporte energía y nos ayude a combatir el frío de los días invernales, aunque estos últimos días no lo estén siendo mucho. Además, me gustan las legumbres, así que el plato que he elegido para que elaboremos hoy, ha sido los garbanzos con espinacas. El pasado mi ...

Estamos en plena época de bacalao y de Cuaresma, de ahí yo creo que lo de no comer carne los viernes y tomar pescado, porque ahora tenemos el bacalao muy fresco y buenísimo. Y si lo comemos en potaje ya son palabras mayores. Además usando los garbanzos que nos han sobrado de alguna otra vez, estamos ante una receta de aprovechamiento. Hoy con este día tan invernal que tenemos en Palencia que no sé ...

Muy buenas mis queridos Recetuber@s no todo son dulces en semana santa y si ya sabemos que las torrijas son el plato estrella de la semana santa, pero también en esta época del año gozamos de un plato de cuchara excepcional, es el potaje de garbanzos con bacalao y espinacas, ademas voy a usar el bacalao skrei que esta de temporada ahora en nuestras pescaderías y que es de excelente calidad, con el ...

Con la llegada de la Semana Santa, los potajes de vigilia o potajes de garbanzos cobran mucho protagonismo. En mi casa siempre se hace el mismo, el potaje de garbanzos con panecillos, que va con bacalao y espinacas. Un plato muy típico que se hace en mi pueblo, en Andújar, y que está súper bueno. En esta ocasión, traigo la receta que suele hacer mi madre y, que además, es la más fácil, porque usa ...

INGREDIENTES.bacalao desalado.garbanzos.ajos, laurel.patatas.aceite de oliva.agua.patatas. El bacalao hay que echarlo en agua para desalarlo un día antes de poner el potaje y cambiándole el agua por lo menos dos veces.Poner dos trozos de bacalao por persona.Los garbanzos también se ponen en remojo el día de antes. Poner al fuego la cazuela donde vamos a poner el potaje, añadir los garbanzos, bacal ...

En esta ocasión, te traigo una receta clásica y reconfortante de la cocina española: el potaje de garbanzos con bacalao. Este guiso es perfecto para disfrutar en cualquier época del año, pero especialmente en los meses más fríos, ya que es abundante, nutritivo y muy sabroso.El potaje de garbanzos con bacalao es un plato que se ha transmitido de generación en generación en la cultura española y que ...

Para 4 personas Ahora que tenemos la Semana Santa a la vuelta de la esquina, no viene mal echar un vistazo a las recetas típicas de estas fechas tan señaladas. Como ya sabéis bien, la tradición marcaba que durante estos días no se debía comer carne, pues se trataba de unos días que debían dedicarse a la meditación y a la reflexión. Siendo la carne como era en aquella época un artículo de lujo, su ...

Los potajes son un plato estrella en la época de otoño. Son una receta de toda la vida, que se han ido transmitiendo de abuelas a nietas. Yo personalmente lo aprendí de mi madre y sigo su receta paso a paso. El origen de esta receta se atribuye a los franceses. Puede ser un plato de vigilia, ya que no se le añade ningún tipo de carnes para su elaboración. Se elabora a base de verduras y hortaliza ...

Potaje de garbanzos, bacalao y espinacas, o potaje de vigilia, esto es lo que preparamos en casa cuando tenemos ganas de guiso de cuchara ligero. Aunque este potaje de vigilia es típico de Semana y Santa y de Cuaresma, por eso de no llevar carne entre sus ingredientes, es una receta que preparamos en casa con cierta asiduidad.  Se trata de un plato de esos que reconfortan pero que, al mismo tiempo ...