Receta
Puntas de Solomillo de Cerdo en Salsa
Autor
Nini Neila
Raciones
2-4
Tiempo
1 hora
Ingredientes
400gr de Puntas de Solomillo de Cerdo
1 Lata de Champiñones
1 Cebolla Pequeña
3 Zanahorias
1/2 Pimiento Rojo
1 Diente de Ajo
1 Hojita de Laurel
2 Cucharadas Soperas de Harina
1 Cucharadita de Oregano
1 Cucharadita de Sal
1/2 Vaso de Vino Blanco
Aceite de Oliva
Elaboración:
1. Equipamos con la cuchilla ultrablade. Ponemos las zanahorias peladas, la cebolla, el ajo y el medio pimiento. Picamos con TURBO unos 20 segundos, hasta que este todo picado.
2. Cambiamos la cuchilla por la mezcladora. Añadimos un poco de aceite y programamos Coccion Lenta P1, 10 minutos.
3. Sazonamos la carne, le echamos oregano y enharinamos. Ponemos en la cuco y programamos Coccion Lenta P1, 15 minutos.
4. Cuando finalice el programa, añadimos medio vaso de vino blanco y la hoja de laurel. Programamos Coccion Lenta P1, 10 minutos.
5. Al finalizar, añadimos la lata de champiñones con su jugo y programamos Coccion Lenta P1, 15 minutos.
6. Pasado el tiempo, abrimos la tapa para ver como esta la carne y si sigue estando dura, vamos programando Coccion Lenta P1, 5 minutos, hasta que esté en el punto que deseemos.
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