Necesito urgentemente ponerme unas sandalias de una vez, mis piececitos están hartos de zapatoooos, en fin, qué le vamos a hacer. La verdad es que se agradece lo bien que se duerme y (cuando no llueve) lo bien que se está....
Bueno, me dejo de rollos y os cuento lo que traigo hoy.
Para la cena del viernes, me apetecía hacer algo facilito pero resultón y me acordé que no había publicado todavía la Quesada.
Iba a utlizar la receta que me había dado un compañero pero no tenía quesitos, asi que para esta ocasión, he utilizado la receta de Manzana y Canela, con un ingrediente extra de mi cosecha. Se supone que es la forma tradicional de hacerla en Cantabria aunque a mí personalmente me gusta más la otra, pero vamos, que una Quesada está rica de cualquier manera.
Otro día os dejo la otra versión para que podáis comparar vosotros.
Ingredientes:
2 huevos
200 gr de azúcar
150 gr de harina
1 yogur natural
hasta completar 460 ml de leche incluyendo el yogur
50 gr de mantequilla
El ?Algo más? del título es el yogur, que me lo he sacado de la manga, jajaja
Esta, es de esas recetas de mezclar, hornear y listo, así que lo tenéis fácil, fácil :)
Primero, precalentamos el horno a 180ºC, arriba y abajo y poniendo el ventilador.
En un medidor echamos el yogur y completamos con leche hasta llegar a 460 ml.
Mientras, batimos los huevos con el azúcar, añadimos la harina tamizada y la mitad de la leche y mezclamos. Echamos el resto de la leche y el yogur y volvemos batir hasta conseguir una masa homogénea.
Derretimos la mantequilla en el microondas y la vertemos en el molde que vayamos a utilizar extendiéndola bien por toda la superficie. Después, echamos la mezcla en el molde y con una cuchara o una espátula la mezclamos bien con la mantequilla.
Si os gusta, espolvoreáis canela por encima. Yo pasé de esto :)
Horneamos durante más o menos 30 minutos con el ventilador, si no el tiempo será de una hora.
Pues esto ha sido todo. No os quejaréis, receta fácil, corta y que se puede hacer el día anterior que sigue igual de rica.
Espero que os guste y la hagáis!
Fuente: este post proviene de Crumbs , donde puedes consultar el contenido original.
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