Queso marinado al romero de José Andrés #CookingTheChef

Es día 5 de mes y ya sabemos que eso se traduce en una receta del super reto COOKING THE CHEF, de Ana y Abril. Cada mes nos invitan a cocinar a un chef reconocido. (Pinchad el enlace para saber más sobre el reto y su funcionamiento, es tremendamente adictivo). Pues este mes nos ha tocado una chef completamente autodidacta y que tras muchas dificultades, se ha conseguido hacer un lugar entre los 50 ...

Como cada 5 de mes cocinamos a un chef, de la mano del reto de Abril y Aisha, y con un nuevo formato de chefs no demasiado conocidos pero no menos entrañables, el reto Cooking The Chef cada día me encanta más y más.  En esta ocasión se trata de Asma Khan, la chef y propietaria del cada vez más famoso Darjeeling Express, el aclamado restaurante indio famoso por el personal unicamente femenino de su ...

Retomamos este mes el reto Cooking The Chef, y lo iniciamos con un bonito giro que se centra en los primeros chefs conocidos. En esta ocasión teníamos que cocinar un chef que ejerciera hasta el siglo VIII a.c., comprendiendo la cocina celta, fenicia, etrusca, visigoda, gala, romana, griega, precolombina americana..en esa época. Ateneo de Náucratis era egipcio de nacimiento, pero romano de nacional ...

Nos toca un mes más el reto #CookingTheChef, tengo que reconocer que Alfons Schuhbeck, no me sonaba de nada. Ahora sé que es un gran Chef alemán. Me estaba costando una inmensidad encontrar una receta hasta que Victoria Martínez nos surtió de un montón de ellas, traducidas al español con lo que la vida nos resultó mucho más fácil, jajajj, gracias querida Victoria. Lo fantástico de este grupo, es ...

Nuevo reto #CookingTheChef, esta vez las chicas nos proponen un gran chef, a mí me chifla, hoy cocinamos con Gordon Ramsay. No me puede gustar más cuando cocina con su hija Tilly, creo que va a ser una buena chef, la encuentro adorable. Me gusta también su cocina física, uffff qué envidia!!, su mesa de comedor, todo, me divierte un montón ver su programa en Canal Cocina. Me costó decidirme qué rec ...

Como sabes todos los días 5 cada mes, intentamos versionar alguna receta de los excelentes Chefs que hay en el mundo, si quieres puedes ver nuestras versiones aquí. Hoy nos toca un super Chef de la repostería, Christian Escribà y su pastelería sorprendente uyyyyyy hay días que las chicas de CookingTheChef nos lo ponen muyyyy complicado. Es un chef divertido y con una gran imaginación, ha publicad ...

Parece mentira que no reparemos en los tesoros que podemos encontrar cuando miramos atrás…Este mes en el reto de Cooking The Chef, hemos descubierto uno (uno más) con Pellegrino Artusi y su libro La Ciencia De Cocinar Y El Arte De Comer Bien. Me he quedado con unas cuantas recetas pendientes de hacer, entre ellas La Dolce Firenze un dulce que encontró en Florencia y al que le puso nombre Art ...

Hoy, 5 de enero, nos toca un nuevo reto Cooking The Chef . Debemos de elaborar una receta de Alma Obregón, a la que creo conocemos todos por su gran simpatía y sus cupcakes perfectos. Me decido a preparar unas simples, fáciles y ricas galletas de Mantequilla a las que he hecho mis pequeños cambios y que han resultado deliciosas. Galletas de Mantequilla al aroma de Speculoos, #CookingTheChef: Alma ...

Buenos días a tod@s!!! Hoy es 5 de Julio, y nos toca el reto Cooking The Chef, en el que cada mes se elige un gran Chef (alternando entre nacionales y extranjeros) y elegimos una receta. Este mes nos ha tocado ANTHONY BOURDAIN, un chef estadounidense muy conocido (aunque tengo que reconocer que yo no lo conocía de nada). Este mes me ha sido complicado encontrar una receta suya, tiene varios libro ...

Hacemos un alto en el camino durante las fiestas Navideñas sobre la historia de la gastronomía, y volvemos con una chef famosa. Las chicas del reto de Cooking The Chef nos proponen este mes cocinar a Julie Andrieu, famosa por sus programas de televisión en los que mezcla viajes y gastronomía. Son esos documentales que te enganchan y no puedes aparatar la vista, aunque nunca había cocinado ninguna ...