Quiche de atún

Quiche de atún


¡Nueva receta! Hoy os traigo una de esas recetas básicas que creia que tenia ya en el blog pero ¡No! Y no podia faltar esta deliciosa quiche de atún que estoy seguro que os va a salvar más de una cena.

Como en todas las quiches que hemos hecho, los ingredientes son un poco al gusto de cada uno. En esta receta solo añadimos atún y pimiento rojo (de bote) para hacerla rápida y sin ensuciar mucho pero le vendría de lujo, por ejemplo un poco de cebolla pochada al relleno ¡Así que sed creativos!

También hemos añadido un poco de queso crema. Últimamente me gusta este toque ya que le da mucha más cremosidad a las quiches. ¡Probadlo y me contais!

Venga ¡Vamos a por la receta!

Receta en vídeo paso a paso

Si quieres ver la receta sin perderte ningún detalle o simplemente no te apetece leer ¡Dale al play!


Si te gusta este vídeo puedes ver muchos más en nuestro canal de Youtube. Suscríbete ¡Y danos like!

Ingredientes

Para un molde de 18cm de diámetro

150gr de atún en lata, ya escurrido
100gr de pimiento rojo asado (nosotros usamos pimientos del piquillo de bote bien escurridos)
3 huevos
200ml de nata (crema de leche) o leche evaporada*
100ml de leche*
100gr de queso crema
50gr de queso rallado
una lámina de pasta quebrada
Especias: pimienta molida, orégano, tomillo.. las que os gusten

* Podéis variar la proporcion de nata (crema de leche)/leche como os guste o incluso usar solo una de las dos. En total deben ser unos 300ml

El queso crema y el pimiento rojo son opcionales pero combinan genial con el atún y le darán a esta receta el "toque" perfecto

Quiche de atún

¿Alguien vió un lindo gatito? No hay forma de alejarlo de la comida mientras hacemos fotos.

Cómo preparar la quiche de atún

1.- Lo primero que hacemos es calentar la leche, no hace falta que hierva solo que tenga un poco de temperatura. Añadimos el queso crema y mezclamos hasta que se funda y quede integrado.

2.- Añadimos a la mezcla anterior la nata (crema de leche) o leche evaporada, las especias, los huevos y el queso rallado. Mezclamos bien.

3.- Solo nos queda añadir el atún desmigado y los pimientos picados. Removemos

4.- Pincelamos el interior de un molde para horno con aceite o mantequilla y cubrimos con la masa quebrada. Ajustamos bien a la base y las paredes con cuidado de no romper la masa y cortamos el sobrante.

5.- Añadimos el relleno intentando que quede el atún repartido por igual.

6.- Horneamos a 180ºC durante unos 35-40 minutos hasta que esté doradita por encima ¡Y a disfrutar!

Esta quiche se puede comer tanto caliente como a temperatura ambiente. Es aconsejable guardarla en la nevera si no se va a consumir en unas horas.

Quiche de atún


Espero que os haya gustado esta quiche de atún y que os animéis a hacerla en casa. Ya sabéis que nos hará mucha ilusión si subís una foto de vuestra receta a las redes y nos etiquetais ¡Así podremos ver lo bien que os ha quedado!

Nos vemos en el próximo post, mientras podéis seguirnos en nuestra página de Facebook, y también puedes ver que tramamos a través de Instagram, Pinterest y Youtube.

Gracias por leerme

Un abrazo ;)


Fuente: este post proviene de Cuuking!, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Todos tenemos claro que la sal, en mayor o menor medida, es uno de los ingredientes imprescindibles en la cocina. Desde hace siglos la sal ha servido para sazonar, aderezar, curar, cocinar y conservar ...

La coca de llanda es un bizcocho tradicional valenciano. Su nombre viene dado del molde donde se cocinaba habitualmente, la llanda: Un recipiente rectangular con bordes de 3-4 cm hecho de lata. Os he ...

Hacer magdalenas caseras es muy sencillo. Así podrás disfrutar de un dulce hecho en casa, donde tú controlas todos ingredientes, más saludable que la versión industrial. Además, puedes hacerlas normal ...

Etiquetas: Para picar

Recomendamos

Relacionado

PASTELES SALADOS / HUEVOS como hacer quiche de espinacas y atún pasteles salados con masa brisa ...

Hoy tenemos otro pastel salado para disfrutar comiendo productos de la huerta, quiche de espinacas y atún. De nuevo haremos una receta, con verdura camuflada, ideal para aquell@s que no les entusiasman demasiado. Las quiches están en mi lista de recetas fáciles y rápidas, no tienen complicación alguna y en pocos minutos tengo preparado algo rico para comer. Hago quiches muy diferentes porque admit ...

primeros platos recetas saladas quiche ...

Hoy, ¡una receta salada! Voy a daros la receta de una quiche de atún. Es como la quiche lorraine, salvo que cambiamos las tiras de bacon por atún. Ingredientes (2-3 personas): 1 masa quebrada 160g de atún (2 latas de 80g) 100g de queso rallado (he usado el queso Garcia Baquero semicurado) 2 huevos 15cl de nata líquida 1/2 cucharadita de nuez moscada sal pimienta 1° Precalentamos el horno a 1 ...

recetas de primeros empanadas y quiches quiche de atún y queso

La Cocina De Juani Quiche de atún y queso Ingredientes: 200 gr. de harina sal 50 gr. de margarina 40 gr. de manteca Para el relleno: 200 gr. de bonito del norte (proporcionado por Serrats) 2 huevos 125 gr. de queso curado rallado 1 vaso de leche medio pimiento verde pimienta negra sal Preparación: En un bol ponemos la harina, una pizca de sal, la margarina y la manteca a trocitos. Añadimos siet ...

Aperitivos y entrantes Pizzas y masas saladas champiñones ...

Qué tal llevas el verano? Hoy tenemos un poco de respiro del calor de los últimos días, así que te traigo una receta para que enciendas el horno: Quiche de espinacas, setas, queso de cabra y tomates cherry. Las quiches o pasteles salados son una comida o cena muy socorridos que puedes preparar en un rato siguiendo una receta o con los ingredientes que tengas por casa, como fue el caso. Esta quiche ...

recetas de primeros

Otro asalto y como casi siempre salado, es que no se porque me llaman mas la atención las recetas saladas, las saco mas partido, en casa son de poco dulcerío y casi siempre me lo tengo que comer yo y eso no puede ser. Además ésta quiche viene fenomenal ahora que empieza a llegar el buen tiempo, es una receta ideal para salir al campo por ejemplo y llevarla para compartir con los amigos, en vez de ...

recetas de primeros empanadas y quiches quiche de atún

La Cocina De Juani Quiche de atún Ingredientes: 2 tazas de harina 100 gr. de margarina agua caliente sal 1 lata de atún (proporcionada por Conservas Serrats) 20 cl. de nata liquida 100 gr. de queso parmesano rallado 3 huevos duros picados perejil picado 1 pimiento 1 cebolla aceite Preparación: Tamizamos la harina y la mezclamos con la sal y la margarina hasta que tome una consistencia grumosa. Inc ...

ocasiones especiales pasteles salados recetas al horno ...

Esta quiche marinera no puede ser más sencilla y rápida de preparar. Como casi todas las recetas de quiches, el resultado es un plato muy vistoso y rico, ideal tanto para una cena en familia como para una reunión de amigos. Te aseguro, por experiencia, que es una de esas recetas que siempre gustan, así que, no lo pienses más, busca los ingredientes en tu nevera y ...A COCINAR!!! Receta de quiche m ...

Recetas saladas

Puedes ver esta entrada en Dulces diabéticos. Llega otra receta salada a este blog de postres, una quiche ligera de calabacín, con verdurita y un toque de queso de cabra riquísimo. Para los que no las conozcáis (aunque es un plato muuuuuy conocido), una quiche es una especie de pastel que se prepara con una base de harina tipo la de la masa quebrada, y se rellena con una mezcla de huevos, lácteos ...

cuisine companion (cuco) Huevos Pescados ...

Hoy cenamos quiche de atún, hasta ahora siempre nos decantábamos por el pastel de atún, pero hoy no tenía mucho tiempo y la quiche es mucho más rápida y ligera (no suelo usar masa quebrada para reducir las calorías). El resultado fue espectacular, mi marido dice que ya no quiere pastel (y mira que me sale rico) ahora ya sólo quiche de atún. Ingredientes -1/2 puerro -1/2 cebolla -aceite de oliva vi ...

Quiche de atún, puerro y pimiento rojo ¿Has probado alguna vez la comida francesa? Prueba este plato sencillo de quiche de puerro, pimiento rojo y atún súper riquísima. Ingredientes para la quiche de puerro, pimiento rojo y atún Una masa de hojaldre Masa quebrada/brisa o de hojaldre (como más te guste. Redonda o cuadrada) 100 ml. de nata para cocinar (crema de leche) 1 Huevo 2 o 3 lonchas de queso ...