Quiche de salmón fresco

Quiche de salmón fresco


Si hay una receta que me encanta para los días de reuniones familiares, ya sean fiestas o cumpleaños,
son las quiches. Son super sencillas de preparar y a todo el mundo le gustan.

Así que hoy, saliendome un poco del hilo de las recetas de navidad, os he traído una deliciosa quiche de salmón, facilita y que se prepara en un abrir y cerrar de ojos.

¡Ha! y de paso, con esta receta sigo cumpliendo con uno de mis retos para este año que era comer más pescado ¡No sabía lo que me estaba perdiendo! Entre mis descubrimientos de este año están el salmón con teriyaki y el bacalao al horno ¡Menudos platazos me marco!

Bueno, dejo de enrollarme ¡Vamos a por la receta de hoy! Receta en vídeo paso a paso

Si quieres ver la receta sin perderte ningún detalle o simplemente no te apetece leer ¡Dale al play!


Si te gusta este vídeo puedes ver muchos más en nuestro canal de Youtube. Suscríbete ¡Y danos like! Ingredientes

Una lámina de pasta brisa o quebrada
250gr de salmón, sin piel ni espinas
1 cebolla
100gr de mozzarella rallada
250 ml de nata (crema de leche), crema de leche o leche evaporada
2 huevos
1 cucharadita de mostaza
Sal y pimienta

 

Quiche de salmón fresco


   

Cómo preparar la quiche de salmón fresco 1.-Comenzamos la receta preparando el sofrito del relleno. Cortamos la cebolla en juliana o picada ,como prefieras, y la ponemos a dorar en una sartén con un chorrito de aceite, sal y pimienta. Dejamos a fuego suave hasta que se dore, unos 10 minutos.

2.- Una vez la cebolla esté hecha añadimos el salmón y lo cocinamos todo junto uno 5 minutos. Dejamos enfriar

3.- En un bol amplio mezclamos la nata (crema de leche) (o leche evaporada) con los huevos, la mostaza, una pizca más de sal y pimienta y el queso. Una vez todo bien removido añadimos también el sofrito de salmón.

4.- Untamos un molde para quiche o una fuente redonda con una pizca de aceite y colocamos con cuidado la masa. Ajustamos las esquinas y cortamos la masa sobrante.

5.- Añadimos el relleno, lo repartimos bien y horneamos unos 40 minutos a 180ºC hasta que la superficie esté bien doradita.

6.- Podemos servirla recién hecha o a temperatura ambiente ¡Como más os guste!

Quiche de salmón fresco


¿Que os ha parecido? ¿A que es super sencilla?

¡Espero que os haya gustado esta receta! Y os recuerdo que tenemos un Recetario de Navidad con un montón de ideas dulces y saladas ¡No os lo podeis perder!  

   

Nos vemos en el próximo post, mientras podéis seguirnos en nuestra página de Facebook, y también puedes ver que tramamos a través de Instagram, Pinterest y Youtube.

Gracias por leerme

Un abrazo ;)
 

 

Fuente: este post proviene de Cuuking!, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Todos tenemos claro que la sal, en mayor o menor medida, es uno de los ingredientes imprescindibles en la cocina. Desde hace siglos la sal ha servido para sazonar, aderezar, curar, cocinar y conservar ...

La coca de llanda es un bizcocho tradicional valenciano. Su nombre viene dado del molde donde se cocinaba habitualmente, la llanda: Un recipiente rectangular con bordes de 3-4 cm hecho de lata. Os he ...

Hacer magdalenas caseras es muy sencillo. Así podrás disfrutar de un dulce hecho en casa, donde tú controlas todos ingredientes, más saludable que la versión industrial. Además, puedes hacerlas normal ...

Etiquetas: pescados y mariscos

Recomendamos

Relacionado

Pescado Principales Recetas Light ...

Quiche de salmón light ¡Hola cocineros y cocineras! Después de un parón en el blog vuelvo con una receta de lo más rica y light! Una quiche de salmón light con puerros y cebollas, que a parte de deliciosa es saludable y podemos comer sin ningún remordimiento. Ya veréis que fácil que es de preparar esta receta saludable y como disfrutaréis comiéndoosla! Esta receta originalmente lleva nata y queso ...

Entrantes y aperitivos Primeros Platos

Creo que no hay un quiche que no guste en casa, pero si llevan salmón (en todas sus versiones) a mi me enamoran todavía mas. Combinación espinacas, salmón fresco, queso feta... un 10 de quiche. Ingredientes para la masa: (para un molde de unos 22cm.) 100 grs. de harina 50 grs. de mantequilla 1 huevos 1/2ucharadita de sal 1/2 cucharadita de azúcar 1/2 cucharadita de levadura en polvo Para la elab ...

Me encantan las quiches, son fáciles de hacer y están deliciosas. Además te arreglan una comida o una cena de una forma rápida y nutritiva. Si la masa la hacemos nosotros todavía estará más rica, pero existen masas en el mercado que nos ahorrarán mucho tiempo en la cocina. Yo misma suelo utilizarlas a menudo, pero si te animas aquí tienes una receta de masa quiche casera. La quiche más famosa es l ...

general panes y masas pescados y mariscos ...

¿Tienes que preparar una comida y no sabes cómo sorprender a tus invitados? Una quiche te saca del apuro en un momento, hacerla es muy sencillo y seguro que nadie se queja. Esta clásica receta de gastronomía tiene su origen en Francia, seguro que os suena su dueña, Dña. Quiche Lorraine. Apareció por primera vez en el año 1600 y la deformación de su vocablo en origen, del dialecto lorenés Küchen ...

general

Hoy os traigo una receta bien rica y facilita para celebrar nuestra entrada número ¡200! No todo han sido recetas, pero vamos, jamás pensé que llegáramos a cocinar tantas cosas diferentes jajaja. O visto desde otro lado, llevo 200 entradas (o unas poquitas menos, que en las primeras no escribía nada...) dando la chapa con mis historias y vosotros teniendo una paciencia infinita jajaja ¡Ays, que h ...

Hola Chic@s. Hoy os traigo una quiche de salmón con pocos ingredientes. El salmón es fresco y la masa del quiche hoy es de pasta brisa. La ponemos ya preparada que hay días que tenemos prisa y si la compramos vamos adelantando. Otro día que tengamos más tiempo ya os pondré la masa que hagamos en casa. Esta masa comprada la podemos encontrar en los paneles frios de los supermercados, junto a las ma ...

primeros platos brócoli comida para llevar ...

¡Qué ricas y qué versátiles son las quiches! A mí me encantan por varios motivos: puedes modificar el relleno a tu antojo y ponerles los ingredientes que más te cuadren en cada momento, puedes prepararlas con antelación para servirlas frías o del tiempo en una reunión informal con la familia y ¡se comen con las manos!. En esta ocasión os sugiero esta rica quiche de brócoli y salmón ahumado, otra f ...

Andres Rodriguez España cebolla cebolla caramelizada ...

Hola amigos bienvenidos a "La cocina de España". Hoy vamos a hacer una receta de quiche de salmón con Cebolla Caramelizada , con una base de Masa Quebrada Casera , el contraste del salado del salmón con el dulce de la cebolla da un toque especial. Os vamos a decir las propiedades del salmón y las propiedades de la cebolla. PROPIEDADES DEL SALMÓN La grasa es rica en omega-3 Aumenta la flu ...

recetas de primeros cuchara light ...

Hola a tod@s!! La cazuela de fideos es un plato que lo preparo con frecuencia en mi casa, nos encanta a todos y me gusta de vez en cuando hacer algún cambio entre los ingredientes, es un plato como la paella muy versátil para combinar con multitud de ingredientes, lo más importante es que pongas lo que pongas, siempre queda riquísima ;) En esta ocasión tenía salmón fresco y nos apetecía una cazuel ...

comida comida sana pasteleria salada ...

Un plato que podemos consumir frío o templado. Con un sabor riquísimo, muy fácil de preparar. Receta es para un molde grande de 30 cm. Receta de la masa está en post anterior. ingredientes: 4 huevos 320 gr de leche evaporada o nata para cocinar 2 puerros 1 cebolla 150 gr palitos de pescado 200-300 gr de salmón salado *1 file de pescado blanco ( opcional) Sal, pimienta, eneldo, perejil, orégano. ...