200g de harina integral,
100 g de mantequilla,
1 huevo y sal.
para el relleno :
200g de bacon en taquitos,
1 paquete de 4 quesos rallado,
200 ml de nata (crema de leche) para cocinar,
100 ml de leche,
4 huevos
sal y pimienta
Comenzaremos uniendo los ingredientes de la base amasando bien, forramos un molde de unos 22cm.
Aparte sofreimos el bacon para quitar el exceso de grasa, lo ponemos sobre la base integral
y sobre este ponemos la mitad del queso rallado, batimos en un cuenco los huevos con la leche, la nata (crema de leche) y salpimentamos, sin pasarnos con la sal, puesto que el bacon ya aporta sal, lo echamos encima de los ingredientes de la base
y añadimos el resto del queso, horneamos a 180º unos 30 min
que quede doradito.
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