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Ramen de pollo al curry


Nunca he consultado una receta de ramen, y es la primera vez que lo hago pero de pronto los astros se han alineado y tenía poco tiempo y muchas cosas en la despensa! El resultado ha sido sorprendentemente bueno:


Ingredientes (1 persona):

- 1 pechuga de pollo, 

- media cebolla

- medio pimiento verde

- curry normal y picante (yo usé mezcla que compré en un mercado de especias marroquí)

- fideos de arroz largos en nido (los mios son cortesía de mi vecino, que nos los trajo de francia!)

- 1 sopinstant de pollo (no tenia caldo.. Jeje)


Receta:

Hacer un sofrito de cebolla y pimiento con aceite y añadir el pollo cuando esté doradito. Añadir en curry y sal, sofreir y cuando esté hecho uniformemente Retirar. 

Calentar agua con sal y cuando rompa a hervir añadir los fideos. Tardan muy poco en hacerse asique cuidado! Retirar y escurrir.

En una cazuela pequeña poner dos dedos de agua y un sopinstant de pollo, calentar y remover, añadir los fideos cocidos y los dados de pollo junto con el sofrito. Remover dos minutos, servir y listo!! 


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Etiquetas: recetas de primeros

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