Conos de hojaldre con crema pastelera
Hola #cocinillas.
Hoy traemos una #receta de unos #conos de #hojaldre rellenos de #crema #pastelera. Mas abajo encontrareis la receta también para hacer la crema pastelera.
Masa fresca de hojaldre
Crema pastelera (nuestra receta)
1 Huevo
Conos metálicos para dar forma
Azúcar Glasee
Empezamos:
1. Cortaremos la masa fresca de hojaldre en tiras de 2 cm, yo utilice una regla para poder cortarlas rectas y bien.
2. Vamos enrollando en los conos metálicos tal como veis en la fotografía, Recordar de no dejar separación entre un trozo y trozo. Mojar el cono antes con aceite o mantequilla, para que no cueste despegar luego.
3. Cuando los tengáis enrollados con la ayuda de un pincel de silicona los pintamos con huevo, para que quede un color dorado.
4. Precalentamos el horno, ponemos en la bandeja papel sulfurado, osea papel de horno. Nosotros le pusimos el horno solo función arriba y los fuimos controlando, le vas dando la vuelta según veas que se van dorando. No tardan mucho en hacerse, así que controla el horno a menudo.
5. Dejaremos enfriar y desmoldaremos. Ahora toca rellenarlos de crema, también podéis poner chocolate si os apetece mas, aunque con crema son muy melosos y apetecibles. Con la ayuda de una manga pastelera, pistola o cuchara los vamos rellenando de crema hasta cubrirlos.
6. Espolvorear con azúcar glasee, nosotros pusimos en algunos frambuesas al final, pero esto cada uno a su gusto. Ya podéis disfrutar después de dejar enfiar. Recuerda la receta de la crema pastelera la tienes en el apartado de ingredientes.
Saludos cocinillas y espero que os guste.
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