Vamos al lio ?........ Pues ea !!!
Ingredientes :
Masa de hojaldre casera o comprada (utilizo la del Lidl)
Un huevo batido para barnizar el hojaldre .
Azúcar glas para espolvorearlos una vez hechos
(La receta la vi en el blog deNieves )
3 huevos.
100 g. de azúcar.
500 ml. de leche.
50 g. de maizena.
200 g. de de turrón de jijona
Elaboración para la crema :
Con la thermomix, programar 7 m, 90º a velocidad 4.
La vertemos en un bol para dejarla enfriar y la tapamos con papel film pegado a la crema con el fin de que al enfriarse no cree costra.
Si la hacemos de forma tradicional , batimos todos los ingredientes con una batidora y ponemos la mezcla resultante al fuego al baño maria, dando vueltas con una cuchara de madera hasta que se vaya espesando . Luego seguir los mismos pasos para dejarla enfriar.
Para los conos :
Con el hojaldre hacemos tiras de un cm de ancho aproximadamente y con ellas forramos los moldes en forma de cono para hacerlos. Una vez los hemos formado todos, los pincelamos con huevo batido y los horneamos a 190º hasta que adquieran un color dorado. Los dejamos enfríar y desmoldamos con sumo cuidado para que no se partan.
Una vez fria la crema, la pasamos a una manga pastelera con boquilla o sin ella , como mas nos guste , los rellenamos y espolvoreamos de azúcar glas.
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