Ingredientes:
1 Cucharada de Levadura.
1/2 vaso de agua
32 Tazas de Harina.
1/2 Taza de Azúcar.
1/2 cucharadita de sal
1/2 taza de leche caliente.
1/2 taza de aceite.
1/2 taza de mantequilla
Preparación:
En un vaso mezclamos la levadura con un poco de agua removemos y dejamos reposar por 10 minutos.
En un bol mezclamos con una batidora la harina con la azúcar y la sal. Luego 1/2 taza de leche caliente, 1/2 taza de aceite.
Agregamos la levadura y seguimos batiendo hasta conseguir una mezcla homogénea.
Si vemos que está muy seco agregamos agua caliente. Una vez la masa lista la enharinamos y dejamos reposar por 1 hora.
Mientras, cubrimos la mantequilla con papel mantequilla y la aplanamos con un rodillo.
Estiramos la masa ya reposada y la aplanamos en la mesa con un rodillo, encima colocamos la mantequilla también aplanada y plegamos la masa en 4 sobre la mantequilla de la siguiente forma.
7. Volvemos a aplanar con el rodillo, la doblamos de nuevo y aplanamos otra vez dándole forma de rectángulo.
8. La doblamos en forma de cuadrado una última vez y cubrimos con papel mantequilla y la llevamos a la nevera por 20 minutos.
9. Una vez reposada la masa la estiramos y cortamos en cuadrados del ancho de la barra de chocolate que usemos.
10. Colocamos la barra de chocolate, enrollamos hasta la mitad y colocamos otra barra para terminar de enrollar. Cada pan de tener 2 chocolates para sentirse más el sabor.
11. Las colocamos sobre papel aluminio, dejamos reposar y cubrimos con huevo batido antes de llevar al horno a 200 grados centígrados por 15 a 20 minutos.
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