Ingredientes
1/6 de taza de tequila, puede ser más si lo desean, o sin él si lo van a compartir con los pequeños.
1/2 kg de manzanas sin centro y cortadas en cubos grandes.
1 cono de piloncillo, pueden sustituirlo por 3/4 de taza de azúcar.
La ralladura de la cáscara de dos limones.
1 tira de canela.
Vamos a poner al fuego el agua con la ralladura del limón, la canela y el piloncillo.
En lo que se disuelve el piloncillo pueden preparar las manzanas, pelarlas y cortarlas para que al momento de ponerlas con la mezcla no se hayan oxidado.
Dejamos hervir de diez a quince minutos.
Luego añadimos las manzanas picadas, dejamos que se impregnen de la miel sin remover para que no se batan.
Después de un minuto o dos añadimos el tequila y removemos un poco y dejamos al fuego otros tres minutos. Dejamos enfriar nuestro postre para poder servirlo.
Y ya está listo nuestro postre, ¿qué les ha parecido? ¿verdad que es sencillo?
Les recuerdo que pueden ver las demás recetas que iré subiendo a lo largo del mes de septiembre en mi sección Con Sabor a México, y me encantaría saber qué piensan de ésta receta, si la han probado, si les gusta y qué otras recetas tradicionales conocen ustedes, para ello pueden comentar en ésta sección o usar las redes sociales y el hashtag #ConSaborAMéxico
Fuente: este post proviene de El Rincón de Ana, donde puedes consultar el contenido original.
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