Esta receta la tenía pendiente desde hace meses y siempre tenía que preparar algo que le robaba el lugar a este postre tan especial.
Se trata de una Lasaña de Chocolate, si de chocolate!!! y es que este postre es tan rico y tan fácil de preparar que cada vez que lo hago a todos los golosos chocoadictos les encanta :)
La lasaña de chocolate es un postre frío y que no necesita hornearse, es preparar capas cremosas y refrigerar :) La receta original es de Center Cut Cook y desde que la vi hace un tiempo la preparé inmediatamente :)
INGREDIENTES:
10 o 12 paquetes de galletas Oreo trituradas
6 cucharadas de mantequilla derretida
4 onzas de queso crema suavizado
1/3 taza de azúcar glas
200 ml de crema/nata (crema de leche) 35% MG
2 cucharadas de fécula de maiz/maizena
240 ml de leche
1/4 taza de azúcar
1/3 cacao en polvo sin endulzae
Chispas de chocolate para decorar
PREPARACIÓN:
Comenzamos triturando las galletas Oreo, las mezclamos con la mantequilla derretida y presionamos bien en el fondo de un molde rectangular emplasticado para desmoldarlo fácilmente y refrigeramos.
Luego comenzamos a hacer el pudín de chocolate, mezclamos en una olla la leche, el cacao, el azúcar y la maizena. Llevamos a ebullición y movemos constantemente hasta que se espese y forme surcos en el fondo. Apagamos y dejamos templar mientras continuamos.
En otro recipiente montamos la crema 35%MG y la mezclamos junto con el azúcar glas y queso crema hasta que todo esté completamente integrado.
Ahora vertimos la mitad de la mezcla de crema y queso crema sobre las galletas que tenemos reservadas en el refrigerador y extendemos bien.
Sobre la primera capa de crema y queso crema vertimos el pudín de chocolate, el cual también lo extendemos uniformemente.
Luego vertimos el resto de crema y queso crema sobre el pudín.
Y ahora colocamos las chispas de chocolate sobre todo y refrigeramos por dos horas.
Pasado este tiempo podemos sacarlo del refrigerador y desmoldarlo.
Lo emplatamos y está listo para disfrutar :)
Espero que te haya gustado y lo disfrutes tanto preparándolo como degustándolo ;)
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Fuente: este post proviene de Sweet Blessings, donde puedes consultar el contenido original.
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