Te proponemos algunas recetas fáciles de cocina para que disfrutes de tus picnics en la playa sin renunciar a comidas muy sabrosas.
Consejos para llevar tu comida a los picnics en la playa
Conviene que lleves tu comida en bolsas isotérmicas o neveras portátiles para prevenir el excesivo calor en los alimentos
Opta por sobres monodosis de salsas y aliños y añádelos justo antes de comer
Opta por comidas ligeras que aporten energía
Incluye siempre fruta como poste y mucha agua, para mantener la hidratación
Picnics en la playa: recetas fáciles de cocina
Para los picnics en la playa siempre optamos por recetas fáciles de cocina que sean ligeras y nutritivas.
Aquí te damos algunas ideas de recetas fáciles de cocina para disfrutar en verano:
Wrap relleno
Los wraps son tortillas de trigo que se pueden rellenar fácilmente con los ingredientes que más te gusten. Es muy rápido, nutritivo y menos pesado que un bocadillo.
Ingredientes:
Rúcula
Tomate
Loncha de queso
Jamón cocido
Orégano
Sólo tienes que colocar todos los ingredientes en la tortilla y enrollarlo. Envuélvelo bien en papel de aluminio para que no se abra.
También puedes hacerlos con pollo y aguacate, vegetal con atún o con hummus. Pruébalos con la salsa de Yogur de Choví en tus picnics en la playa.
Ensalada de patatas aliñadas
Es un clásico de las recetas fáciles de cocina para llevar a los picnics en la playa. La ensalada de patata aporta energía y es muy refrescante.
Ingredientes:
Patatas
Tomate
Cebolla
Huevo
Atún
Perejil
Vinagre
Aceite
Sal
Elaboración:
Cuece las patatas con piel y los huevos
Cuando se enfríen córtalos en trozos medianos y añádelos a un bol.
Añade el tomate y el atún.
Pica la cebolla.
En un recipiente, añade la cebolla, espolvorea perejil, sal, aceite y vinagre
Añade este aliño por encima para terminar esta ensalada de patata perfecta para tus picnics en la playa.
Salmorejo de zanahoria
Los salmorejos y gazpachos son recetas fáciles de cocina perfectas para los picnics en playa, ya que aportan muchas vitaminas y una gran hidratación.
Ingredientes:
Tomates (1kg)
Zanahorias (4-5)
Ajo
Sal
Vinagre
Aceite
Solamente debes añadir los ingredientes en la batidora y triturar. Añade aceite vinagre y sal a tu gusto y deja enfriar en la nevera para llevarlo fresquito en una bolsa isotérmica. Puedes preparar unos taquitos de jamón serrano o unos picatostes para añadirlos en el momento de comer.
Tarta salada de espinacas y queso
Las tartas saladas, hojaldres y empanadas también son recetas fáciles de cocina para llevar a tus picnics en la playa. Te proponemos la de espinacas y queso, pero puedes hacerlas de verduras o con masa de empanada y los ingredientes que más te gusten.
Ingredientes:
Espinacas frescas y limpias
3 huevos
Leche
180 g de harina
Queso rallado
Una cucharadita de levadura
Aceite de oliva
Sal
Pimienta
Elaboración:
Precalienta el horno a 180-200ºC
Pasa las espinacas por una sartén con un poco de aceite de oliva
En un bol, mezcla los huevos, el queso, un chorrito de leche. Al llevar huevo y leche es una de las recetas fáciles de cocina para picnics en la playa que requerirán más protección del calor.
Añade la harina y la levadura
Añade las espinacas, sal y pimienta
Pon la mezcla en un molde para horno untado de aceite o mantequilla
Cocina unos 20-30 minutos
Ensalada de pasta con pollo especiado
Para los picnics en la playa nunca puede faltar una deliciosa y refrescante ensalada. Es una de las recetas fáciles de cocina que más se utilizan para llevar a cualquier lugar y puede servir para compartir o como plato único.
Ingredientes:
Fusilli (hélices)
Pechuga de pollo
Tomates cherry
Aceitunas negras
Pimentón
Albahaca
Orégano
Pimienta
Aceite
Sal
Elaboración:
Pon agua a hervir y cuécela pasta. Para comer la pasta en ensalada en tus picnics en la playa es importante que no se pase de cocción.
En un bol, mezcla el pimentón, la albahaca, el orégano, sal y pimienta
Añade un poco de aceite y mezcla.
Embadurna la pechuga con la mezcla y ásala a la plancha.
Trocea los tomates y las aceitunas
Añádelos a los fusilli.
Añade la pechuga en tiras cuando se haya enfriado.
Entra en el blog de Choví y descubre más recetas fáciles de cocina para llevar contigo en verano y disfrutar de platos sencillos y deliciosos en cualquier lugar.
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Fuente: este post proviene de Choví, donde puedes consultar el contenido original.
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