Este revuelto que se hace muy fácilmente en la Thermomix es como mas me gusta prepararlas.
Ingredientes;
1 cebolla
1 diente de ajo
40 gr de aceite
judías verdes finas y frescas
50-75 gr de tacos de jamón
100 ml de tomate frito
100 ml de vino blanco
1/2 pastilla de caldo o sal
2 huevos
Ponemos en el vaso la cebolla y el diente de ajo, picamos 5 seg al 5 y bajamos los restos
Añadimos el aceite y sofreímos 5 min, 100º vel cuchara.
Añadimos los tacos de jamón y volvemos a sofreír otros 5 min, 100º, vel cuchara.
Mientras vamos preparando las judías verdes, que suelo cortar en 2 o en 3 trozos. No os he puesto cantidad, yo compro unos paquetes en Carrefour y no se deciros la cantidad que llevan.
Ponemos en el vaso las judías verdes, el tomate frito, el vino blanco y la sal o la pastilla de caldo. Programamos 30 min, 100º, vel cuchara. Cuando falte 10 min para terminar añadimos por el bocal los dos huevos.
Queda un revuelto muy jugoso y muy rico, le va fenomenal servirlo con unas patatas fritas y mezclarlo todo ya en el plato. Yo hoy las he preparado en mi nuevo juguetito, la turbo cecofry 4D que me acaba de regalar mi chico, han quedado super ricas y crujientes y apenas llevan aceite así que te queda un plato muy saludable.
No dejéis de probarlo, está de vicio.
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