comunidades

Risotto al Roquefort #RetoAlfabetoSalado





Para la repesca veraniega del reto Alfabeto Salado, me he decidido por este risotto, con todo el sabor del roquefort que unido a la cremosidad de un risotto, da un resultado realmente delicioso. Los ingredientes que elegí son el arroz y el roquefort, si lo quieres hacer en casa, sigue leyendo…te va a encantar! Y si te quieres divertir con el reto, pincha el enlace para ver cómo participar. Feliz mes de agosto!

Fuente de la receta: Paulina cocina.

Ingredientes:

1 vaso de arroz

200g. panceta cortada a tiras

1 cuch. mantequilla

1 cebolla picada

2 cuch. yogur o 1 chorro de crema de leche

50g. roquefort

50g. queso de untar

sal y pimienta

perejil



En una sartén doramos la panceta, sin añadir aceite ni nada.



Añadir la cebolla junto con la mantequilla y saltear hasta que esté la cebolla transparente.



Incorporar el arroz y remover hasta que los granos estén transparentes.



Añadimos 3 vasos de agua y cocinar 5 minutos tapado. Destapar y seguir cocinando hasta que quede muy poco líquido.



Agregar los quesos y volver a tapar 5 minutos.



Destapar, añadir el yogur y remover bien.



Servir con unos trocitos de roquefort por encima, que se deshagan con la calor y un poco de perejil picado.






Lentrada Risotto al Roquefort #RetoAlfabetoSalado ha aparegut primer a Sopaypilla.

Fuente: este post proviene de Sopaypilla, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Puede ser un buen picoteo para el vermut del domingo, una guarnición o un primer plato estupendo. Eso lo eliges tu, y no pongo cantidades porque va a ir a gusto del consumidor y dependiendo para qué v ...

Si pruebas la receta que te traigo hoy, la vas a repetir un montón de veces, un arroz que no cansa nada con ese saborcito a especias, vegetariano, vegano, de dieta y de lo más sano. Te lo dije que era ...

Hoy te traigo otro plato casi casi vegano. Si lo quieres vegano del todo, solamente tienes que obviar las anchoas. Es un plato muy completo que entra de maravilla con el sabor cítrico del limón. Legum ...

Otro plato vegetariano de los que te van a encantar por su sencillez, comodidad y sabor. Si no te gusta el queso simplemente no se lo pongas, aunque a mi me encanta y lleva extra de parmesano..jeje Su ...

Recomendamos

Relacionado

Arroz Reto Alfabeto Salado arroz ...

Como siempre, empezamos el mes con una receta del RETO ALFABETO SALADO de MISS PIMIENTA. Las letras D y J nos han llevado a los dientes de ajo y el jamón. Belén del blog EL TOQUE DE BELEN y Kety del blog CROKETYPOT han sido las culpables de estos ingredientes tan ricos y que casan estupendamente. Como me apetecía muchísimo un buen risotto, me lancé a él sin pensarlo ni un minuto, y aquí os lo trai ...

Tapas tostas montaditos ...

Escribo esta entrada en plena crisis de la pandemia, aunque estando confinados en casa, es más fácil poder dedicarse a los retos (siempre y cuando nos encontremos bien y encontremos los ingredientes necesarios, claro está) Así que voy a dejar la entrada progamada para el 1 de mayo confiando en que todo haya mejorado y se haya podido controlar este maldito virus. La receta es para el reto ALFABETO ...

ARROCES CALAMARES ALFABETO SALADO

Hola a tod@s!!! Estamos a día 1 y nos toca el reto Alfabeto Salado!!, un reto en el que Elena, del genial blog Miss Pimienta. En él, cada mes, se sortea unas letras del alfabeto y dos blogs de los que participamos, ellos tienen que elegir los ingredientes con los que cocinaremos. En esta ocasión ha tocado la letra K y la C, y Catina y Karol han elegido Kale y Calamares. Me encanta este reto porqu ...

Arroces Recetas Vegetarianos ...

¿Pueden creer que no tengo una mísera receta de arroz en video? Solo una: cómo hacer arroz blanco. Yo no lo puedo creer por una razón: el arroz es uno de los únicos platos con los que me mando la parte en la cocina. El arroz me sale bien. Me sale como quiero. Lo quiero seco, sale seco, lo quiero meloso, sale arroz meloso, lo quiero caldoso, caldoso. Manejo varios tipos de arroz (tengo licencia que ...

Arroz Cuisine Companion Moulinex ...

Receta Risotto de Jamón Cocido y Roquefort Autor RecetasCuisine Raciones 2 Tiempo 40 minutos aprox. Ingredientes 1/2 Cebolla picada 160gr de Arroz redondo 1 chorro de Vino blanco 700ml aprox. de Caldo de verduras (o agua y 1/2 pastilla de caldo) 2-3 lonchas de Jamón cocido 20gr aprox. de Queso roquefort (o azul, gorgonzola) 20gr aprox. de Queso Parmesano 1 cucharada de Mantequilla Aceite de oliva ...

general arroz

Anteanoche no sabía que hacer de cenar... no tenía muchas cosas en el frigo (heladera) y entre las cosas que sí tenía vi arroz, bacon (panceta), cebolla y nata (crema) y me puse a inventar sobre la marcha y salió este arroz riquísimo. Está tan bueno que los chicos no sólo repitieron y no dejaron ni un grano de arroz en la olla sino que ayer que se quedó Elena a cenar me pidieron que lo vuelva a h ...

Reto Alfabeto Salado Verduras DIETA ...

Como viene siendo tradición empezamos el mes con un reto estupendo: El Reto Alfabeto Salado de Misspimienta. Pinchad el enlace, que os va a encantar participar en él. Las encargadas de elegir ingredientes este mes no lo han tenido nada fácil: María Ayala (In my little kitchen) y Elvira Porcel (Así se come en Granada) ,tenían que elegir ingredientes con las letras K y Y. Pues con semejante dificult ...

primeros platos arroz codorniz ...

El risotto de codorniz es un plato refinado, gustoso y completo del norte de Italia, pero se encuentra en toda la peninsula. INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS:2 Codornices 200 gr de arroz para risotto (redondo) 1 cebolla pequeña 1 ramita de romero 4 hojas de salvia 1 diente de ajo 150 ml de vino blanco 5 cdas. de aceite de oliva extra virgen 50 gr. de mantequilla 100 gr de queso parmesano rallado Sal y ...

recetas de primeros

Esta receta transformada a su manera por mi madre, es típica en mi casa y pasará de generación en generación. Es muy simple y no necesita de muchos ingredientes (por lo que es bastante económica), y lo mejor de todo es que está buenisimo. Ingredientes: 2 cebollas medianas Baicon (panceta) es optativa, pero si la poneis estará más rico Arroz (3 - 4 puñados por persona) Caldo de pollo caliente A ...

Risotto Primavera! Un risotto con zanahorias, choclo y arvejas! Simple para que puedas aprender la técnica básica de risotto! Conociendo la técnica podés hacer el risotto que quieras! Un plato, rico, fácil y rápido de preparar! INGREDIENTES Arroz Carnaroli o Arborio 200 gr, cebolla mediana 1/2, zanahoria pre cocida cortada en cubitos 3 cda, granos de choclo pre cocido 3 cda, arvejas pre cocidas 3 ...