Risotto de gambas y guisantes

Hoy vamos a preparar un riquísimo Risotto de Gambas. El Risotto es un plato típico italiano, un arroz muy cremoso mantecado con mantequilla y queso parmesano. Se puede hacer con distintos ingredientes, hoy lo prepararemos con Gambas y seguro que si lo hacéis en casa os gustará muchísimo. INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS: 200 gr. Arroz Arborio o Carnalori o Bomba 250 gr. Gambas 1 Cebolla 2 Dientes d ...

Nos creemos siempre que los platos más elaborados tienen que ser los más ricos, pero no estamos en lo cierto. Hay multitud de platos sencillos de hacer que tienen más éxito que los más elaborados. Hoy aquí os traemos la prueba. Triunfarás como anfitriona con esta receta sencilla de hacer, pero muy sabrosa y deliciosa. El rissoto de guisantes con menta es un plato muy fácil de preparar y muy económ ...

La verdad es que es la primera vez que preparo un risotto, le temía porque el arroz es uno de mis puntos flacos, en cuanto a calculo de cantidades, de caldo... pero este plato nos ha gustado mucho, ha quedado riquísimo y es muy fácil de cocinar. Ingredientes para 4 platos: 300 gr. de arroz bomba La Falleraaceite de oliva1 puerro1/2 vasito de vino blancounos 300-400 gr. de gambas1 cucharadita de ma ...

Risotto de sepia y gambas {arroz meloso de sepia y gambas} Para ser valenciana cocino poco arroz, nos gusta mucho y los arroces me salen ricos (¡que modesta ha salido la niña!), pero entre semana nos cuidamos y evitamos arroces y pastas, así que tengo que estirar mucho el fin de semana para poder comer todos los platos que nos gustan y no son aptos para dietas. El pasado domingo Carlos tenía ganas ...

RISOTTO DE HONGOS Y GAMBAS INGREDIENTES 250 g de arroz ½ Cebolla 100 g de hongos Gambas al gusto 100 g de queso parmesano rallado 1 vasito de vino blanco Aceite de oliva Sal MODO DE PREPARACIÓNLo primero que hacemos es pelar las gambas. Reservamos los cuerpos pelados por un lado y las cabezas por otro. Ponemos en el fuego una sartén con un poco de aceite de oliva. Echamos las cabezas de las gam ...

¿Quieres preparar el mejor risotto estas navidades? La receta que os he preparado es sin duda de las más ricas, un Risotto de Gambas al Cava súper meloso que no dejará indiferente a nadie ¡Ya veréis que delicia! Quería hacer una versión muy especial del risotto para estas fiestas, y por ello que aparezca el cava y las gambas entre los ingredientes de este plato. Podéis hacerlo con gambas o con lan ...

Esta receta de arroz con gambas de para preparar de forma sencilla. El caldo de pescado y marisco es el que se vende para paella y sale muy rico. Es un arroz para esas personas que no le gusta que haya muchos tropezones por eso hemos triturado tanto las verduras. Y como únicos tropezones unas gambas y unos guisantes que les gustan a tod@s, o casi todos. Os recuerdo que si todavía no lo habéis hech ...

El risotto es una comida tradicional italiana realizada a base de arroz, cuya característica principal es el queso, generalmente parmesano. Existen muchas variedades de risottos, a mi me gustan todas y entre ellas hoy os traigo este de espárragos y gambas, hecho a mi manera y con queso manchego que para eso vivo en la mancha. Con esta entrada colaboro con el Recetario Mañoso que este mes va de ...

Vídeo receta del risotto de champiñones y gambas: Risotto de champiñones y gambas Dificultad: fácil             Raciones: 2-4 personas   Tiempo: 25-30 minutos    Sin gluten Ingredientes: 200 gr de arroz redondo 150 gr de champiñones 150 gr de gambas ya limpias 1 litro de caldo de pescado (receta aquí) 1/2 vaso de vino blanco 1/2 cebolla mediana aceite de oliva y sal 40 gr de mantequilla 80 gr de ...

Cuando hicimos el Risotto de setas con confit de pato decíamos en la presentación que “el risotto es muy agradecido y permite hacer infinidad de combinaciones”. Cierto. Sobre la base de un buen arroz (los mejores son los de la variedad carnaroli y arborio, de grano redondo y con mucho almidón) hemos sumado unas gambas y unos champiñones portobello y el resultado ha sido un excelente plato con un i ...