Rollo de Bizcocho de Tomate con Salmón Ahumado y Crema de Queso

Ya está aquí la Navidad. Tengo que reconocer que soy de las que adoran la Navidad. No en el sentido religioso pero sí en el simbólico y sobre todo en el estético (tengo un punto superficial que me sale con estas cosas). Adoro las caritas de los niños cuando ven las luces y los adornos, cuando ven un Belén o a Papá Noel. Gastronómicamente hablando la Navidad tiene varias cosas que me gustan. Me gus ...

Mi amiga M. Carmen, me ha enviado esta receta y me ha encantado publicarla. Un aperitivo muy fácil de realizar e ideal para compartir buenos momentos. El contraste dulce-salado queda buenísimo. Se pueden rellenar con una gran variedad de ingredientes. Este de la fotografía está relleno de queso de untar cremoso natural y salmón ahumado. Queda muy suave. Ingredientes 1 Terrina de queso cremoso ...

Este sándwich de salmón es muy fácil de hacer, pero extremadamente sabroso y muy agradable de comer. El sándwich de salmón y pepino es un clásico británico por excelencia y se sirve en los elegantes “tés de la tarde” (Afternoon Tea).  Este es un sándwich adaptado: el pepino lo he sustituido por pepinillos agridulces y la mantequilla por mayonesa con una pizca de mostaza de Dijon. Perfe ...

Hoy, 14 de junio, se celebra el #PepinoInternationalDay. Reconozco que soy poco fan de los pepinos pero sí muy fan de los pepinillos encurtidos que utilizo muchísimo: en un bocata de pan de cristal, o en pan chino con surimi y algo más, en una riquísima ensaladilla de salmón o como relleno de este delicioso bizcocho de tomate o este delicioso tartar de salchichón, en fin tienen mil usos culinario ...

En nuestra última propuesta para la Cocina Typical Spanish nos piden un entrante navideño que no contenga marisco y yo me he decidido por este delicioso rollo de tomate que queda muy bonito y además está delicioso. Si queréis ver el resto de las propuestas de las compañeras aquí os dejo el enlace: https://lacocinats.blogspot.com/2020/12/recetas-de-aperitivos-para-navidad.html Ingredientes: - ...

Song: Joan Miquel Oliver - Final feliç Ingredientes para 18 tostas: 300 gr de salmón ahumado100 gr de mostaza de Dijon100 gr de pepinillos en vinagre250 gr de tomate100 gr de rúcula9 tostas de centeno1 yogurt griegoC/s de semillas de amapola Elaboración: Cortar los pepinillos en cuadros de 5mm de grosor. Mezclar el pepinillo con la mostaza y reservar. Cortar el tomate en rodajas finas y reserv ...

La receta de hoy es un Tartar de salmón ahumado, melocotón y kumato. Una auténtica explosión de sabores. Aprovechando que estamos ya en el inicio de la temporada de buenos melocotones, hemos mezclado la fruta con un siempre solvente tomate kumato y un salmón ahumado de calidad para hacer un ‘tartar’ espectacular. Luego lo aliñamos para potenciar todavía más los distintos matices que ti ...

Vídeo receta de la ensalada de espárragos con salmón ahumado fácil y saludable: Ensalada de espárragos con salmón ahumado fácil y saludable Dificultad: fácil                 Raciones: 2 – 4 personas             Tiempo: 15 minutos     Sin gluten Ingredientes: 1 manojo de espárragos trigueros 100 gr de salmón ahumado 1 bouquet de lechugas variadas 2 huevos cocidos 100 gr de tomate maduro (yo ...

Feliz Año Nuevo, pues comenzamos con las receta para este 2019 y lo voy a hacer con unas tostas, un aperitivo rico, fácil y colorido. Terminé el año con una receta dulce así que le empiezo con una salada, porque hay que compensar, aún no estoy en operación kilos demás fuera porque nos quedan los Reyes y el roscón, pero vamos. Hablando de Reyes, estas tostas están hechas pensando en ellos porque es ...

Vídeo de las tartaletas de salmón y queso: Tartaletas de salmón y queso Dificultad: muy fácil         Raciones: 10-12 unidades      Tiempo: 5-10 minutos Ingredientes: 12 tartaletas pequeñas 100 gr de queso crema natural, de untar tipo Philadelphia 100 gr de salmón ahumado en lonchas 1 pizca de sal y pimienta 3-4 alcaparras en conserva de la pequeñitas 1/2 puñado de pepinillos en vinagre Un poco ...