Es tal amor el que me tienen que en cuanto me levanto a por agua, voy al baño, voy a la terraza, me siento... allí detrás en la sombra los tengo. No me dejan sóla ni un segundo. Si tenéis gatos algunos, ¿os lo hacen también a vosotros? Un día os tendré que contar las manías que tienen, lo que hacen y pueden llegar a hacer!.
Tras mi breve aclaración, aquí os traigo la nueva receta! Es muy pero que muy fácil. Podéis añadir o agregar ingredientes al gusto...
Ingredientes:
4 Lonchas de salmón ahumado
2 huevos cocidos
Alcaparrones (Podéis usar aceitunas, pepinillos, cebolla, pimientos...)
1 ó 2 cucharada de mayonesa
sal
Elaboración:
Extendemos 2 lonchas de salmón, sobreponiendo una encima de la otra por sus lados más largos. En un bol mezclamos la cucharada de mayonesa, 2 huevos duros muy bien picaditos y los alcaparrones también muy picados. Salamos al gusto y mezclamos todo bien y ponemos una porción generosa encima del salmón a lo largo de las lonchas. Lo giramos hasta formar un rollo. Hacemos lo mismo con las otras 2 lonchas. Podéis decorar el plato como queráis, yo en este caso he elegido sucedáneo de huevas negras y una ensalada de tomatitos cherry y rúcula.
Ya tenemos cena! BON APPÉTIT !!!
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