Rosas de salmón y calabacín

Esta delicatessen es una receta muy rápida y fácil y a la vez delicada. Uno de esos postres que, a pesar de hacerse en 15 minutos, tiene ese toque de pastelería gourmet. Me he decidido por usar volovanes comprados, en lugar de hacerlos con masa de hojaldre, para que la receta sea más rápida y capaz de sacarte de un apuro. Como verás el Lemon Curd o crema de limón, se hace en un momento y, en cuant ...

¿A que cuando te acuerdas de los deliciosos bollycaos te transportan a tu infancia? Ese tierno bollito relleno de crema de cacao que nos hacían suspirar a aquellos que siempre teníamos como merienda bocata. Sí, porque mi madre era de bocatas, de paté, de chorizo, de atún… y alguna vez caía un bollicao y mis ojos hacían chirivitas!!     Bollycaos – Cocina con Gemma     Este bollo que a ...

La masa quebrada, también llamada masa brisa o masa sablée es perfecta para hacer la base de tus tartas, tanto dulces como saladas, y también para hacer galletas. Como vas a ver es muy fácil y rápida de hacer, precisamente por eso es un básico, pero luego puedes agregarle ingredientes, por ejemplo jengibre y haces una base o unas galletas con un sabor muy especial, así que lo básico puedes volverl ...

Ruffled Milk Cake – Cocina con Gemma En la línea de Cocina con Gemma de hacer tartas bonitas y sencillas, hoy te traigo esta tarta griega con la que sin duda sorprenderás a tus comensales, la Ruffled Milk Cake. Es una maravillosa tarta, simple y elegante a la vez, con una parte superior crujiente y delicada en contraste con una base húmeda y jugosa.  Esta tarta es lo más sencillo del mundo, ...

La receta de hoy es este riquísimo HOJALDE DE SALMÓN, un entrante delicioso y muy sencillo de preparar. en poco menos de media hora, tendremos un plato de lujo. He de confesaros que la no es mía, me ha llegado a través de un vídeo por whatsap, y me encantó la idea, así que la he puesto en práctica. Si bien es cierto que el primer intento me salió un churro, porque dejé demasiado al descubierto e ...

Pisto Manchego – Cocina con Gemma Os presento la receta tradicional del pisto manchego, que es un plato de verduras troceadas y sofritas típico español, más concretamente de la Mancha. Está explicado paso a paso para que os sea fácil hacerlo en casa. Tradicionalmente se el pisto se hace agregando cada verdura a su tiempo, nunca todas a la vez, puesto que el grado de dureza es diferente y una ...

La receta de hoy es, como dije, la propuesta de una de nuestras amigas del canal.  Entre todas las propuestas recibidas, he estado dos días pensando en esta idea… …para ver cómo podríamos dar una vuelta de tuerca a una receta tan clásica y tan de andar por casa para convertirla en algo sofisticado, de moda y supercolorido. Y así es como ha salido este Unicorn Rainbow Roll que podría s ...

Si estás buscando tartas faciles de hacer y  que además sean vistosas, te dejo el link a estas: Tartas caseras fáciles !! Quieres ver más recetas como esta?? Suscríbete gratis a mi canal de cocina desde aquí, donde puedes ver todas mis recetas –> Cocina con Gemma   ¿Te gustaría participar en una página de cocina con los amigos de este blog? Te invito a mi página de Facebook  Cocina con Gemma y ...

Brownie de calabacín cocina con gemma Es decir “brownie de calabacín” y la gente te mira diciendo ¿Qué? La verdad es que he pasado tantas veces esta receta por email, whatsapp e incluso por instagram que prometí subirla aquí para que estuviera accesible a todos. Además es buen momento coincidiendo con la temporada de calabacines y el superhabit que yo tengo en mi huerta… ¡apro ...

Si hay un dulce japonés que es conocido en todo el mundo es el Dorayaki, sobre todo gracias al anime de Doraemon, que extendió el gusto por este maravilloso postre nipón debido a que era su favorito!! Y no es de extrañar, porque está delicioso y además admite una gran variedad de rellenos! La receta tradicional es la que muestro en el vídeo, aunque antes sólo se rellenaban de anko, una pasta hech ...