Rosquillas de anís

rosquillas de anis receta


Ingredientes:

85 g aceite de oliva suave
Cáscaras de medio limón y de media naranja
6 g anís en grano
650 g harina normal (= floja)
16 g levadura química (1 sobre)
3 huevos
150 g azúcar
125 g leche
60 g licor de anís
Ralladura de un limón
Azúcar y canela al gusto para rebozar

Elaboración:

Freír en el aceite las cáscarar de limón y naranja y con el anís en grano. Eejar tapado infusionando mínimo 1 hora.
Tamizar la harina con la levadura en un cuenco y reservar.
Batir con varillas los huevos con el azúcar hasta que empiecen a blanquear. Incorporar la leche y el licor de anís y mezclar.
Ir añadiendo la mezcla de harina a la mezcla de huevos, hasta formar una masa que se despegue de las paredes del cuenco, pero un poco pegajosa. Entonces sacarla del cuenco y pasar a la encimera untada con aceite. Seguir añadiendo harina mientras mezclamos a mano hasta que veamos que no se pega a las manos.
Hacer bolitas de 20 g cada una. Darles forma de las rosquillas de unos 8 cm de diámetro. Freír en abundante aceite de girasol caliente, no muchas al mismo tiempo.
También se pueden hacer dobles juntando dos bolas de 20 gramos antes de darles forma de rosquilla.
Espolvorear con azúcar y canela antes de que se enfríen para que se les quede pegado.
rosquillas anís


Trucos / consejos / comentarios:

A Julián le encantan este tipo de postres, le recuerdan a su infancia. Están muy ricas, tiernas y con sabor a anís, limón y canela. Perfectas para tomar solas o para mojar en café. ¡Síguenos en Instagram! https://www.instagram.com/postreadiccion_blog/

Fuente: este post proviene de Postreadiccion, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Ingredientes: Brioche (2 moldes de 22 x 10 x 9 cm): 8 g levadura seca panadera (si usas fresca, serían 24 g) 80 g azúcar normal 550 g harina de fuerza 10 g sal 250 g huevos 50 g leche entera 275 g man ...

Ingredientes: Chocotransfer 50 g melt blanco y/o chocolate blanco Base de tarta (yo usé la de Mercadona ¡riquísima!) Ganaché: 45 g chocolate con leche o chocolate negro + 15 g mantequilla 36 g mermela ...

Etiquetas: Semana Santa

Recomendamos

Relacionado

carnaval

Ingredientes: 275 g harina de normal (= floja) 50 g de azúcar normal (=granulado) 8 g levadura química 1 pizca de sal 1 huevos grande 50 g agua 25 g anís dulce 1 cucharada anís en grano 25 g mantequilla Ralladura de 1 naranja y 1 limón Harina para la mesa Aceite de girasol para freír Azúcar y canela para espolvorear Elaboración: Machacar el anís en grano en el mortero. Poner en el cuenco del robo ...

KITCHENAID

KITCHENAID Yo todo lo que lleve anís o limón es que me pierde y encima esta receta lleva las dos cosas, la comida no me gustara pero lo que son los dulces no veas como me van, jajajajaja, esta receta se la vi el otro día en instagram a Teresa_ricorico y vi que había enlazado a las recetas de mj, pues nada busque la receta y aquí las tenéis Ingredientes: 500 g de harina de trigo 16 g de levadura qu ...

Dulces. Panes y masas

A mi hija Daniela le encantan las rosquillas, ya sean de naranja , de limón o las de anís. Desde que hice esta receta en el confinamiento, se ha convertido en una de mis habituales. Así que si os gusta este tipo de repostería ya estáis tardando en hacerlas, eso sí, una vez que las pruebas ya no puedes parar. Nos ponemos delantales y ¡a cocinar! Ingredientes 500 gramos harina de trigo pudiendo aña ...

Roscos Rosquillas

Ingredientes: 2 huevos 175 g de azúcar 80 ml de leche 80 ml de aceite de oliva 50 ml de anís Ralladura de un limón 400 g de harina 8 g de levadura Royal Para rebozar: Azúcar Para freírlas: Aceite de girasol ............................................................... Elaboración: Batimos los huevos con el azúcar y vamos añadiendo la leche, el aceite y el anís. Agregaremos la harina con la leva ...

Crea tu propio menú Hojaldres y masas Los fogones de elbullir ...

INGREDIENTES 2 huevos 750 g aproximadamente de harina (la que admita) 200 g de azúcar 250 ml de leche 100 ml de aceite 1 sobre de levadura química para repostería 60 ml de anís Ralladura de un limón Una pizca de sal Aceite de girasol para freír Ganache de chocolate montada Perlitas de azúcar para decorar ELABORACIÓN DE SPANISH DONUTS (ROSQUILLAS DE ANÍS CON CHOCOLATE) Lo primero que haremos será c ...

Receta paso a paso de como se hacen unas rosquillas de anís al horno, de esta forma evitamos freírlas y así serán mas saludables. Esta forma de hacer las rosquillas es super fácil y las tendrás hechas en poco tiempo. LOS INGREDIENTES SON: ******************************************************************* PINCHA AQUÍ PARA SUSCRIBIRTE A MI CANAL DE YOUTUBE ***************************************** ...

general destacado galletas ...

Las rosquillas de la abuela, ni más ni menos, éstas son, dejad de buscar. Con anís dulce y anisetes y, por supuesto, con aceite de oliva. Las hacíamos en un restaurante, con bastante nombre en Madrid, donde van todos nuestros maravillosos políticos, detrás del congreso de los diputados. Se regalaban con el café, y había algunos clientes que venían, en ocasiones, únicamente a llevarse un par de bol ...

GALLETAS NAVIDAD

Esta receta es perfecta. de los mejores roscos de anís que he probado nunca. La hizo Loly para un cena de disfraces que hicimos en el verano de 2023 en Siete Aguas. INGREDIENTES: 600 g. de harina normal - 200 ml de anís seco - 200 ml de aceite AOVE - 100 g de azúcar ELABORACIÓN: Amasar todo junto y dar forma de rosquilla Hornear a 180ºC

recetas postres

ROSQUILLAS DE ANÍS INGREDIENTES : - Aceite - Azúcar - 1 o 2 tazas de leche - 1 taza de anís - 1 o 2 huevos - De 2 a 4 cucharadas de levadura - De 300 a 500 g de harina PREPARACIÓN : 1º - Ponemos en un bol el aceite , el azúcar y la leche , lo batimos bien , incorporamos el anís seguimos batiendo . 2º - En otro recipiente batimos los huevos , añadimos la levadura y le vamos añadiendo un poco de ha ...

Hoy vengo con una RECETA TRADICIONAL de las de toda la vida y se trata de unas ROSQUILLAS DE ANÍS ESPONJOSAS que son una auténtica delicia.  Las ROSQUILLAS son un dulce de los más tradicionales en repostería y se pueden hacer de mil formas, pero estas en concreto son las que más me gustan, y es que tengo que decir que a mí los DULCES QUE LLEVAN ANÍS me chiflan Este dulce forma parte de las RECE ...