Rustidera de Pagel

Si encontramos unos buenos mejillones en la pescadería, no podemos dejar de cocinarlos de ésta manera, sencilla (más que a la crema) pero más sabrosa que al vapor. RECETAS SIMILARES: FUENTE: INGREDIENTES Un Kg. de mejillones. Un puerro. Dos tomates maduros. Un pimiento rojo. Dos dientes de ajo. 1/2 vaso de vino blanco. 1/2 vaso de Vermouth rojo. Aceite de oliva virgen extra. Salsa Perrins Hierbas ...

Ingredientes para None comensalesAceite pollo patatas cebolla tomate rallado 2-3 cucharadas ajo 2 dientes piñones 1 puñadito laurel 2 hojas tomillo 1 ramita perejil picado sal pimienta pimentón vino blanco 1 vaso agua 1 vaso Poner en una rustidera con aceite, unos trozos o muslos de pollo, unas patatas partidas a trozos, cebolla cortada a tiritas, 2-3 cucharadas de tomate rallado, ...

El mar, una vez que lanza su hechizo, lo mantiene a uno en su red de maravillas para siempre (Jacques Yves Costeau) Bajo las escaleras desde la primera planta de la casa ¿a dónde llevan éstos escalones, al garaje, al sótano? me preguntan cuándo me visitan por primera vez. Abro la puerta y en el pasillo, los primeros detalles dan una pista, una lámpara marinera, dorada da una cálida luz, parece s ...

Esta es la forma más rápida y saludable de preparar una crema de calabacín, y además está riquísima, pruébala. Ingredientes: 2 calabacines medianos. 1 patata mediana. media cebolla mediana. una pastilla de caldo de pollo. una pizca de sal aceite de oliva virgen extra (AOVE) 6 quesitos light. una pizca de nuez moscada. 250 ml. de agua. 250ml. de leche desnatada. Elaboración: Cortamos en cuadritos ...

La llampuga, es un pescado que puede llegar en estado adulto a medir dos metros y pesar treinta kilos. En la zona mediterránea, se capturan ejemplares jóvenes de hasta un metro. De joven es considerado pescado azul y de adulto blanco. Las piezas de que disfrutamos en nuestros mercados, tienen un tratamiento culinario similar al atún, bonito o pez espada. Si ya lo cocinamos al horno y con patatas, ...

¡Cuán misteriosa y curiosa es la naturaleza! ¿Un pez que nace macho y con el tiempo se vuelve hembra? EStos según la página Pescaderías Coruñesas O al contrario, porque ahora resulta que en otra página, dice que no, que durante los dos primeros años de vida es hembra, y al tercero pasa a ser macho (Ecured), o en la Wikipedia, que dice lo mismo. Hermafrodita, le llaman, ¿no? Hablamos de la breca. ...

Ingredientes para None comensalesPescado laurel 1 hoja ajo 2 dientes gambas o langostinos tomate cebolla aceite 3 cucharadas pastilla de caldo de pescado 1 unidad pimienta vino blanco 1 chorrito Hervir el pescado 10 minutos con una hoja de laurel, sal y 2 dientes de ajo. Añadir las gambas o langostinos 2 minutos más y reservar el caldo sacando el pescado para que se vaya enfriando. Ha ...

Cocinamos unos contramuslos de pollo con una salsa especiada con estragón. INGREDIENTES Cuatro contramuslos de pollo sin piel. Una cebolla, Dos zanahorias. Dos dientes de ajo. Leche evaporada. Aceite de oliva extra. Estragón. Cebollino. Sal y pimienta.ELABORACIÓN En la cazuela que vayamos a utilizar para cocinar, calentamos una cucharada de aceite y doramos las piezas de pollo previamente salpimen ...

Esta ensalada que ya es atractiva a la vista, es fresca y viene rematada en sabores con su vinagreta. INGREDIENTES Una naranja. Un pomelo rosa. Un aguacate. Una bolsa de brotes de lechugas. Un puerro. Dos dientes de ajo. Vinagre de vino. Aceite de Oliva Virgen Extra. Comino molido. Perejil. Sal y Pimienta.ELABORACIÓN En primer lugar, preparamos la vinagreta pelando y picando muy fino el puerro. P ...

INGREDIENTES 7 muslos de pollo 2 cebollas grandes 1 zanahoria grande 5 dientes de ajo Laurel 2 hojas Aceite, sal Tomillo una pizca 1 vasito de cortado de caldo de puchero (opcional) ELABORACIÓN Ponemos la olla expres a fuego lento y le cubrimos el fondo con aceite, seamos un pelin generosos. Mientras se calienta el aceite cortamos las cebollas en juliana y la zanahoria a taquitos pequeños y ...