Ingredientes
1 rodaja de Salmón
2 cucharaditas de mostaza
200 ml de zumo de naranja
2 cucharaditas de tomillo
1 cucharada grande de miel
1 cucharadita de aceite
sal
pimienta
Lo primero que vamos a hacer es preparar la salsa, para ello vamos a echar en un bol todos los ingredientes y los vamos a mover con una varilla para integrarlos todos
Es decir, vamos a echar el zumo de naranja, la mostaza, la pimienta, la miel, el tomillo y el aceite
A continuación y una vez integrados todos los ingredientes lo vamos a poner en un cazo y a subir el fuego a tope, cuando empieza a hervir lo bajamos a la mitad y dejamos que reduzca a la mitad la salsa y reservamos
Ahora en una sartén ponemos una cucharadita de aceite y ponemos el salmón con la piel hacia abajo, lo freímos y cuando empiecen a verse los laterales que cambian de color le damos la vuelta y lo terminamos de hacer
Lo emplatamos y regamos por encima con la salsa que teníamos reservada, una delicia amigos que espero que os guste
Un consejo, no hagáis en exceso el salmón por que si no se secara y es una pena, para mi el salmón tiene que estar jugosito y si se fríe mucho se seca
Fuente: este post proviene de La Cocina de Masito, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado: