Buenos días, ayer os publique la receta de la salsa roquefort, pues hoy me viene genial porque preparo Salmón, quien iba a decirme a mi hace un par de años que me iba a gustar tanto y ya no os digo si es con una salsa de queso Roquefort, que me encanta!!
Esa salsa esta muy rica y no puedes evitar mojar pan, hasta no dejar nada en el plato, oh es que no tengo razón!!
Os explico como lo preparo.
Ingredientes:
Dos trozos de Salmón
Aceite de oliva virgen
Un vasito de vino blanco
200 gr. de Nata (crema de leche) para cocinar
Una cuña de Queso Roquefort
Pimienta de colores
Sal
Para acompañar:
Tomate Cherry
Orégano
Sal
Aceite de oliva virgen
Preparación:
Ponemos a calentar el horno a 180 grados.
Ponemos en una bandeja de horno un chorro de aceite y los trozos de Salmón a los que habremos echado sal y pimienta, el vasito de vino y en veinte minutos aproximadamente estará listo.
Mientras prepararemos la salsa roquefort.
Pondremos un bol con el roquefort a trocitos, la nata (crema de leche) y un poco de pimienta, lo pondremos al microondas durante un minuto, sacamos removemos con un tenedor y volvemos a calentar otros treinta segundos, volvemos a remover y dejamos que repose unos minutos.
Emplatamos el salmón y ponemos la salsa por encima.
Ummm, no podéis imaginar que olor mas rico a queso roquefort, os he dicho ya que me encanta!!
Podéis acompañarlo con unos tomates Cherry, un poco de sal, orégano y un buen chorro de aceite de oliva virgen y sera un menú perfecto.
Que aproveche!!
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