Salmón con salsa de yogurt





Hoy os propongo una receta de pescado, ligera, sana, fácil y muy rica...quién da más??

Los ingredientes son muy corrientes y fáciles de encontrar. Quizás alguno podéis tener alguna complicación en encontrar el cebollino, pero podéis sustituirlo por perejil o eneldo, que le va perfecto!



Ingredientes:

- 1 lomo de salmón fresco por persona
- Sal
- Pimienta
- 2 yogurt natural griego (sin azúcar)
- 1/2 limón
- 15 ramas de cebollino (aprox)
- 2 cucharadas de aceite

Preparación:

En un bol echar el yogurt (si tiene exceso de suero, quitarlo), el zumo de medio limón, el cebollino picado fino, salpimentar y remover con ayuda de un tenedor o unas varillas.

Reservar.







Salpimentar el pescado y cocinarlo en una sartén con 2 cucharadas de aceite a fuego medio-alto durante 3-4 minutos por cada lado.





Colocar el salmón en el plato y echar un poco de la salsa sobre uno de los lados del pescado y tendréis un plato de pescado listo para comer!

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