Salmón Wellington

Hoy hemos preparado un clásico culinario: Salmón a lo Wellington, un plato elaborado para impresionar tanto por su presentación como por su relleno cremoso. En su origen, este plato anglosajón, cocinar al estilo Wellington consistía en elaborar algunas carnes (sobre todo solomillo), cubriéndolo con foie y douxelle (salsa de champiñones y chalotas) para envolver todo el conjunto en hojaldre y horne ...

Consumir pescado durante el embarazo y la lactancia es muy importante. Antes de esta aventura llamada maternidad en la que me he embarcado, solía consumir pescado como salmón, trucha, dorada pero hay más pescados que están buenísimos y que, a pesar de que de niña no me hacían mucha gracia, he descubierto que era por la forma en la que se cocinaban. Mi madre solía poner con frecuencia merluza en fr ...

Mini tartas con salmón- sanas y perfectas para merendar. Puedes prepararlas con espárragos o con espinacas. Nosotros hoy te enseñamos a preparar unas mini tartas con salmón y espinacas. Para preparar nuestras mini tartas con salmón vamos a necesitar (más o menos 3- 4 mini tartas):  1 huevo 50 gramos de filete de salmón 2 cucharadas grandes de requesón 1/2 vaso de harina integral 2 cucharadas de yo ...

Receta de rollo Wellington de champiñones y espinacas. Si estas buscando una alternativa vegetariana al tradicional solomillo Wellington para estas Navidades, tienes que probar este Wellington de champiñones. Es fácil, rápido y super delicioso. Una vuelta de tuerca total al solomillo Wellington que lo hace delicioso, jugoso, lleno de sabor y super sencillo de hacer. En este caso, los champiñones ...

Esta receta es muy práctica y rápida de hacer, si ya tenemos la masa de hojaldre hecha o comprada. Ingredientes para 8 a 10 porciones: 2 hoja de hojaldre 300 gramos de espinacas 2 cucharas soperas de mantequilla (30 gramos) 100 gramos de salmón ahumado 50 gramos de crema de queso 1 huevo para pintar Estas cantidades arriba son para hacer dos Strombolis de 4 a 5 porciones cada, utilizando dos ...

El tiempo pasa volando. Y otro mes más toca nuestra cita con el desafío. Pero este no es un desafío cualquiera...es el último del año!! Desde este rinconcito deseo a todos mis lectores unas felices navidades y un maravilloso 2015 (o al menos mejor que el 2014) Esta vez tocaba salado y estoy muy contenta porque nos ha tocado?¡canelones! Me encanta la pasta en casi todas sus variantes, y los canelon ...

¿Tienes que preparar una comida y no sabes cómo sorprender a tus invitados? Una quiche te saca del apuro en un momento, hacerla es muy sencillo y seguro que nadie se queja. Esta clásica receta de gastronomía tiene su origen en Francia, seguro que os suena su dueña, Dña. Quiche Lorraine. Apareció por primera vez en el año 1600 y la deformación de su vocablo en origen, del dialecto lorenés Küchen ...

Seguro que ya has probado el solomillo Wellington, pero esta vez te propongo ponerle pescado en vez de carne. Vamos a hacer un salmón al horno con hojaldre y una farsa de crema de espinacas, una receta muy rápida y fácil de hacer que te vendrá ideal en celebraciones u ocasiones especiales. Esta receta tiene 3 partes fundamentes: el hojaldre, el salmón y la crema de espinacas. Para todas ellas hay ...

Como buenos cocinillas supongo que habréis oído hablar del solomillo Wellington, y a los que no os diré que es un solomillo de ternera envuelto en hojaldre. Pues yo he hecho mi propia versión con salmón. No os he puesto las cantidades para que lo adaptéis a vuestros gustos o vuestras necesidades, según los comensales, según si os gusta más un ingrediente que otro... El hojaldre que compré fue el d ...

Si las espinacas a la crema son un plato que gusta mucho en casa, acompañadas de estos daditos de salmón triunfaron aún más. Lo cierto es que la combinación espinacas y salmón resulta deliciosa, así que si a ti también te encantan las espinacas a la crema, no dejes de probarlas con este acompañamiento, te aseguro que repetirás. Como hacer espinacas a la crema: los ingredientes 2 manojos de espina ...