Salsa Alfredo y salsa falsa carbonara

Ya que el otro día hicimos masa para empanadas, pues obviamente...hice una empanada. No quería hacer la típica empanada de atún, sino algo un poquito más contundente para llevar de viaje, y como nos encanta el bacon, el queso y la carbonara, decidimos hacer empanada con falsa carbonara y quesos. PARA EL RELLENO: INGREDIENTES - 200 gr. (aprox.) de tiras de bacon. - 200 ml. de ...

Como sabéis, la auténtica carbonara italiana no lleva nata, pero aquí en España es muy frecuente ponerle cebolla y nata. A mí me gustan de las dos formas, la verdad aunque en verano prefiero la opción sin huevo. Y ya puestos, me gusta sustituir la nata por leche evaporada. Así quitamos unas cuantas calorías y damos un tono levemente amarillento. No es como la carbonara auténtica, pero se parece. C ...

Espaguetis con falsa carbonara de castañas Ha llegado la temporada de las castañas. En Roma, como en tantas otras ciudades, las calles se llenan de puestecillos ambulantes dispuestos a vendértelas en cada esquina. En mi casa, las hacemos nosotros. A mi marido le encantan, así que tiene sus truquitos para hacerlas, su sartén específica, sus artilugios… que, lógicamente, usa solo en esta época ...

Espaguetis con falsa carbonara de castañas Ha llegado la temporada de las castañas. En Roma, como en tantas otras ciudades, las calles se llenan de puestecillos ambulantes dispuestos a vendértelas en cada esquina. En mi casa, las hacemos nosotros. A mi marido le encantan, así que tiene sus truquitos para hacerlas, su sartén específica, sus artilugios… que, lógicamente, usa solo en esta época ...

Hace unos días os enseñé cómo hacer una rica pasta arrabiata, aprovechando las especias que mi amiga Ana me trajo de Roma. Este fin de semana me he atrevido con la carbonara, la de verdad, sin nata. Sólo con huevo y la mezcla de especias, y sólo puedo deciros que nos ha encantado. Muchísimo menos empalagosa que la falsa carbonara a la que estamos acostumbrados, cremosa, y llena de sabor. A continu ...

¿Cansados de las típicas salsas para hacer vuestros platos de pasta? En esta receta os traemos una alternativa a las tradicionales. No os perdáis esta receta! Nunca falta la pasta en nuestro menú, pero esta vez nos apetecía cambiar cambiar la salsa, ya que siempre acabamos tirando de las clásicas carbonara o salsa de tomate... Queríamos una opción nueva y dimos con esta salsa que tenia una pinta f ...

Es esta una versión fácil y cómoda de una salsa carbonara que podemos encontrar en el libro básico verde de la thermomix, ya que, como sabemos, la auténtica carbonara no lleva nata en su preparación... En este caso, utilicé hélices, pero podéis utilizar cualquier otro tipo de pasta corta. También dice que usemos bacon, pero le pongo taquitos de jamón serrano, que tienen menos grasa y aportan algo ...

La receta que comparto hoy me enamoró desde el momento que la vi en el blog de Aranzazu “El baúl de las delicias” son unos espaguetis con salsa de nueces a la cual la he llamado también falsa carbonara de nueces. Con esta receta participo en el 3º Concurso de El baúl de las delicias que celebra hasta el 31 de abril. La idea principal del concurso, es escoger una receta de su blog y re ...

Me encanta la pasta... y el arroz. Me resulta imposible no comer unos platazos enormes, aunque lo intente. Mira que mi marido come... pero sus platos de pasta o arroz suelen ser más pequeños que los míos... ¡alucinante! Una amiga me regaló un paquete de pasta italiana Garofalo, unos fusilli lunghi. Esta pasta tiene de especial que tiene un pequeño agujero en el medio. Así pues, no la podríamos sor ...

Esta es la receta de pasta muy probablemente de las más conocidas y cocinadas por todos nosotros. Por un lado por su delicioso sabor, pero sobretodo por lo fácil que resulta preparar esta rica receta de pasta con salsa carbonara. Esta receta de pasta, además de riquísimas no nos lleva mucho tiempo prepararla, así que razón de más para sea una de las recetas más cocinadas por todos. Para preparar l ...