Salsa de Yogur para Kebab: receta y 5 usos geniales

Yo sé que no está muy de moda resaltar las bondades de la cultura árabe en estos últimos años. Pero les voy a afirmar una cosa: si hablamos de comida rápida, Shawarma mata Big Mac. Por afano. No estoy haciendo un alegato político de ningún tipo, eh. No se crean. Pero, de verdad, uno va hasta el puesto de kebab o shawarma más cadena de todas las cadenas de kebab y shawarma y la comida que te dan sa ...

Hoy en día, es raro quién no se ha comido alguna vez en su vida un delicioso kebab para comer o para cenar. Lo que más suele gustar de este plato típicamente árabe,  es sin lugar a dudas su deliciosa y cremosa salsa de yogur. Esta salsa como verás enseguida es muy sencilla de preparar y no tiene ningún misterio. Si te apetece elaborarla, no pierdas detalle de los siguientes pasos y de los ingredie ...

Hoy en día, es raro quién no se ha comido alguna vez en su vida un delicioso kebab para comer o para cenar. Lo que más suele gustar de este plato típicamente árabe,  es sin lugar a dudas su deliciosa y cremosa salsa de yogur. Esta salsa como verás enseguida es muy sencilla de preparar y no tiene ningún misterio. Si te apetece elaborarla, no pierdas detalle de los siguientes pasos y de los ingredie ...

Lo digo en serio, no me había sentido tan orgulloso de una receta desde hacía mucho tiempo. El shawarma o kebab es conocido por todo el mundo. También conocido como döner kebab [trozo de carne que da vueltas], es ese rulo de carne que gira asándose en vertical en restaurantes árabes, turcos y demás, y que se sirve cortadito en láminas muy finas en pan de pinta o tortillas de trigo con vegetales y ...

¡Al rico Kebab! Facilito, facilito. Lo único complicado de esta receta es encontrar la especia para macerar la carne. Esto surgió un día, hablando con mi hermana, "oye, ¿y si intentamos hacer kebabs?". Te pones a mirar por internet, que si carne, que si salsas, que si el pan... Nuestra intención era también hacer el pan de pita casero, pero nos entró tanta hambre que lo dejamos para otro ...

Lo primero antes de explicar la receta, pido perdón por la calidad de las fotografías, sigo sin tener una supercámara réflex que hacen unas fotos que casi casi son reales, sólo falta oler el plato; mi cámara los primeros planos me los emborrona, y no es que yo enfoque mal, eso lo hace la cámara, pero debe enfocar lo que hay detrás porque el primer plano no me lo pilla. Sería más fácil hacer la rec ...

En Cocinas del Mundo, nos hemos ido a Kuwait, el país del petróleo y del súper lujo. Su gastronomía es una mezcla de árabe, persa e india, y mi elección, este Shish Kebab de pollo que espero os guste. INGREDIENTES 1 pechuga de pollo en tacos 1 diente de ajo 1/2 cebolla Ralladura de limón Jugo de 1 limón Aceite Pimienta Sal Salsa de yogur: 1 yogur natural Comino al gusto Cilantro al gusto Sal PR ...

Esta vez llegamos con un kebab de pollo, sí, esa genialidad que nos ha salvado varias cenas y post-fiestas. El término “kebab” indica que se trata de una carne que está cocinada en un pincho. Aunque lo tradicional es el cordero, se pueden preparar diferentes carnes como el pollo, la ternera, o el cerdo. A este pollo marinado en especies le acompañan unas verduras y una deliciosa salsa ...

INGREDIENTES (4 Kebabs) 8 falafels (VER RECETA AQUI) 4 panes de pita 1 cebolla Tomates cherry Canónigos Salsa de yogur 1 yogur natural 1 diente de ajo 1/2 limón exprimido Hojas de menta fresca Sal, pimienta y aceite de Oliva Nuestro ingrediente principal son los falafel, AQUÍ podéis ver mi versión para prepararlos (con película comparada, por supuesto). Lleva algo de tiempo, puesto que hay que p ...

Buenos días, Hoy os traigo una receta muy simple, de andar por casa, pero que queda muy rica y sabrosa. Ingredientes para 4 kebabs: - 4 tortillas para kebab o similar - 1 paquete de carne de pollo estilo kebab de Mercadona (este punto es clave) - brotes tiernos o lechuga varia - cebolla roja - aceitunas - 1 yogur - alioli - comino - curry - hierbabuena - cayena - pimienta Empezamos salteando la ...