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Shish Kebab con salsa de yogur



En Cocinas del Mundo, nos hemos ido a Kuwait, el país del petróleo y del súper lujo.

Su gastronomía es una mezcla de árabe, persa e india, y mi elección, este Shish Kebab de pollo que espero os guste.



INGREDIENTES

1 pechuga de pollo en tacos

1 diente de ajo

1/2 cebolla

Ralladura de limón

Jugo de 1 limón

Aceite

Pimienta

Sal

Salsa de yogur:

1 yogur natural

Comino al gusto

Cilantro al gusto

Sal

PREPARACIÓN

Mezclar en un bol, el ajo y la cebolla picada, la ralladura, el zumo, las especias, el aceite y la sal.

Agregar el pollo y dejar marinar en el frigo, al menos 1 hora.

Mientras tanto, preparar la salsa de yogur mezclando bien todos los ingredientes. Dejar en en el frigo hasta la hora de consumir.

Colocar los dados de pollo en las brochetas.

Calentar una asadora, colocar los Shish Kebab y pincelar con la marinada.

Darles la vuelta para que se hagan bien.

Servir los Shish con la salsa de yogur.

Bon appétit!!

Fuente: Logitravel



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