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Salsa Tahini | Recetas Saludables

La salsa tahini o de sésamo, es un ingrediente muy rico y sano. Se utiliza para darle más sabor al hummus, el puré de berenjenas o el falafel. También le queda muy bien a otros untables y si te gusta innovar en clásicos, podés probar agregarlo al puré de papas, queda increíble. Lo genial de esta receta es lo fácil y efectiva que es, con muy poco esfuerzo le agregas muchísimo sabor a tus comidas, en minutos.

Para hacer esta receta vas a necesitar

200 gr de semillas de sésamo tostado

400 cc de líquido (puede ser agua, aceite vegetal o de oliva)

Sal y pimienta a gusto
Cómo hacer salsa tahini: la guía paso a paso

Colocamos las semillas de sésamo tostado en el vaso de la licuadora o mixer, una pizca de sal, pimienta y el líquido, nosotros usamos aceite.

Procesamos hasta que nos quede una pasta lisa y sin grumos. Podés conservarla en un frasco, acá te enseñamos cómo esterilizarlo para que puedas guardarlo en la heladera hasta 30 días después de abierto.
#ElCortito: si buscás una pasta suave y para uso inmediato, ponele agua. Si preferís que el tahini dure más tiempo, hacelo con aceite. Para que tenga un sabor con mucha personalidad, ponele aceite de oliva.

¡Sigamos cocinando juntos!

Sigamos haciendo y experimentando en la cocina. Si te gustó esta receta para hacer tahini, no te olvides de hacer hummus. Te damos una receta tradicional y otra con lentejas, ¡son imperdibles!

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