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Sándwich de pollo asado, queso brie y dulce de higos

Sándwich de pollo asado, queso brie y dulce de higos


Es una idea de aprovechamiento. Un Sándwich de pollo asado al que hemos ido integrando distintos elementos para hacerlo más atractivo al paladar.

Muchas veces se nos agotan las ideas cuando nos enfrentamos a las sobras de un plato que hemos degustado con anterioridad. El pollo asado es una de las cosas que más habitualmente quedan en la cocina. Hay varias alternativas, entre las que podemos encontrar ensaladas o croquetas.

Pero también podemos elaborar un Sándwich como el que les presentamos. Lleno de contraste de sabores y de texturas. Todo es echarle imaginación y luego disfrutar de la comida.


Ingredientes:

Pan de molde integral

Restos de pollo asado

3 huevos duros

Verde (canónigos y rúcula)

Queso brie

Mostaza

Dulce de higos

Mantequilla

Sándwich de pollo asado, queso brie y dulce de higos
Sándwich de pollo asado, queso brie y dulce de higos
Preparación:

Tostamos el pan

Untamos una de las tapas con mostaza

Ponemos sobre ella los restos de pollo asado

Sobre el pollo, unas rodajas de huevo duro

Y, sobre el huevo, el verde

Untamos la otra rebanada con dulce de higos y tapamos el sándwich

Ponemos un poco de mantequilla en una sartén y doramos el sándwich por ambos lados.


Mira en vídeo cómo se hace este Sándwich de pollo asado con queso brie y dulce de higos:



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