Idea guardada 1 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

Scones de maíz con arándanos

Corazón de Caramelo


Hace tiempo que no hacía Scones con lo que nos gustan a todos en casa. Y como siempre, como me gusta innovar y hacer cosas diferentes esta vez no he hecho los Scones que ya os mostrara en otra entrada a pesar de estar deliciosos. Esta vez y aprovechando que me acababa de comprar una caja de harina de maíz de Quaker, se me ocurrió hacer los Scones con esta harina y tal y como esperaba, ya que soy muy aficionada a la harina de maíz, el resultado fue sorprendente y espectacular.

El hacer estos Scones se me ocurrió al ver los dos botes de mermelada cremosa que venían este mes en la caja Degustabox. Pensé que qué mejor uso le podía dar a esta impresionante mermelada que usarla para coronar unos estupendos Scones. Te aseguro que se te saltan las lágrimas de alegría cuando pruebas la combinación. De hecho, anotada queda esta entrada en mi lista de favoritas.
La caja Degustabox no solo traía la mermelada como podéis imaginar, estaba llena de cosas deliciosas todas ellas y es muy gracioso porque como somos 6 en casa, cuando llega la caja nos repartimos su contenido según los gustos y os aseguro que todos los meses quedamos todos encantadísimos y yo la primera. Si tú también quieres recibir tu caja y sentir la misma emoción y alegría que nosotros, introduciendo el código PX1K0, podrás beneficiarte de un descuento en la primera caja que recibas. Y así en lugar de pagar 14,99â?¬, tu caja te saldrá solo por 9,99â?¬. Entra en su página de Facebook o Twitter para informarte de cómo funcionan los envíos y para leer las opiniones de otros usuarios de Degustabox.

Corazón de Caramelo


INGREDIENTES:

130 gr. de harina de trigo

130 gr. de harina de maíz amarilla (no maizena)

65 gr. de azúcar

2 cucharaditas de levadura química tipo Royal

1 huevo

90 gr. de mantequilla fría

1/4 de cucharadita de sal

1 cucharadita de extracto de vainilla

120 ml. de leche

140 gr. de arándanos secos
ELABORACIÓN:

Precalentamos el horno a 210º C.

En un bol mezclamos los ingredientes secos, es decir los dos tipos de harina, el azúcar, la sal y la levadura.

Añadimos la mantequilla cortada en dados y con los dedos la mezclamos hasta conseguir una consistencia parecida a la arena mojada.

Añadimos los arándanos y con una cuchara removemos hasta que se integren bien en la mezcla.

En otro bol mezclamos los ingredientes húmedos, es decir, el huevo, el extracto de vainilla y la leche y mezclamos.

Añadimos la mezcla de los ingredientes húmedos a la mezcla de los ingredientes secos y mezclamos con una cuchara hasta obtener una masa uniforme.

Estiramos la masa entre dos papeles de hornear y con ayuda de un rodillo o bien sobre una superficie enharinada y espolvoreando un poco de harina sobre la masa y un poco también en el rodillo para evitar que se nos pegue.

No aplastamos mucho la masa para que no nos salgan aplastados. La altura de la masa tiene que ser de más o menos 1,5 cm. ó 2 cm.

Con ayuda de un corta pastas de 2 cm. de diámetro o con cualquier otro artilugio redondo que tengas (tapón, vaso, etc..) vamos cortando círculos e iremos disponiéndolos sobre una bandeja cubierta con papel de hornear. Dejamos cierta distancia entre unos y otros ya que en el horno crecerán un poco.

Horneamos durante 15 minutos aproximadamente o hasta que observes que han crecido y la parte superior tiene un bonito color dorado.

Sacamos los scones del horno y dejamos que se enfríen sobre una rejilla.
Corazón de Caramelo


Corazón de Caramelo


Corazón de Caramelo


ALGUNAS ACLARACIONES:

Los Scones son ideales para acompañar una buena taza de té, café o para comértelos solos sin más, aunque te recomiendo que los abras a la mitad y los rellenes con aquello que más te guste. Mantequilla y mermelada, membrillo o lemon curd.
Fuente: este post proviene de este blog, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Cookies en sartén con helado

Cada vez que veo este postre en la carta de un restaurante (de comida americana por lo general) confieso que estoy deseando que se termine la comida para poder pedirlo inmediatamente (sí, yo soy de la ...

Batido de Te Chai

Si os gusta el te helado, en concreto el Te Chai Latte, este batido os va a dejar sin respiración porque me temo que os lo vais a querer tomar de un solo trago. Yo, sinceramente me he tenido que conte ...

Pastel de zanahoria en copas

Y os preguntaréis por qué en lugar de hacer una tarta de zanahoria en condiciones con sus tres pisos incluidos, tan vistosa ella y tan bonita, se me ocurre meterla en unas minicopas, que aunque está i ...

Helado de Vainilla

A veces uno empieza a hacer las cosas por lo más complicado y se da cuenta de que lo sencillo a veces es la clave de muchas cosas. Y es justamente lo que me ha pasado con los helados. De hecho el hela ...

Recomendamos

Relacionado

recetas postres scones con arándanos

Scones con arándanos

Panecillos dulces de origen anglosajón......te enseño a preparar scones con arándanos secos y ralladura de limón... ...ideales en desayunos o meriendas... ...en Inglaterra los toman con té y en casa nos encantan con café... ...estos son los ingredientes que necesitas para elaborar scones en casa... * 350 gr. de harina de fuerza* una cuchara sopera de levadura de repostería* 100 gr. de mantequilla ...

recetas postres cupcakes galletas y pequeños dulces ...

Scones con fresas

Hoy os traigo una de las recetas inglesas por excelencia presentada de una forma diferentes: scones con fresas. Normalmente veréis los scones con forma cilíndrica pero últimamente se están poniendo de moda los scones como si fuesen trozos de tarta. Como siempre, en Megasilvita seguimos las últimas tendencias gastronómicas y os traemos una receta deliciosa, tradicional pero que está a la orden del ...

recetas postres repostería

Scones

Hola¡¡ Los scones son unos panecillos típicos ingleses que se hacen para la hora del té. Esta receta es muy fácil y es del libro de Panes y pasteles de Caroline Bretherton. Se hacen en media hora.. qué mejor que unos ricos panecillos para la hora del té? La receta es la original de Caroline, pero yo les he puesto al lado lo que yo he usado, pues no tenía en casa los ingredientes exactos: Ingredi ...

Galletas Repostería arándanos ...

Scones de arándanos

Hola!! Un día más estrenamos receta y queremos compartirla con vosotros. Esperamos que os guste y os animéis a hacerla claro ;) Ya sabéis que para cualquier duda estamos disponibles, así que...a cocinar!! Los Scones son un vicio de lo más british que puedas probar, se trata de un bocado crujiente por fuera y muy especial por dentro, quizás pueda parecerse a una galleta, ¿no? En esta ocasión nos he ...

general albaricoque chocolate ...

SCONES DULCES Y SALADOS

Buenos días!!!Pues ya os dije yo que me estaba entrando la vena investigadora... primero fueron los Cupcakes de manzana, caramelo, whisky y bacon (mmmmmmmmm) y ahora... scones Salados! Sí, saladoooooos!!! Y no os podéis imaginar como están... ...de Muerte Lenta!!! (nyaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaam).Eso sí, como esto es para todos los gustos y paladares, no me he olvidado de los más goloso ...

scones scones dulces scones ingles ...

Scones

Estos bollitos son típico ingles y lo encontraras en cualquier te de las cinco que se aprecie. Lo puedes combinar tanto con salado con algún buen fiambre o dulce normalmente con una mermelada de gran calidad como es una buena mermelada casera. Mas abajo tenéis el video de una receta de mermelada de nísperos casera, súper fácil de hacer y que te quedara deliciosa con estos scones. Lo bueno que tien ...

general aperitivo canapés ...

Mini scones con tartar de sálmon

El tartar es una forma de preparar la carne o el pescado en crudo, picado muy fino, cocido con los jugos de cítricos. Es un plato muy popular en Polonia, se sirve untado sobre tostadas. Estos días lo he preparado para la celebración del cumpleaños de una amiga, como regalo de su cumple. Los serví sobre unos minis Scones; un panecillo individual de forma redonda, típico de la cocina del Reino Unid ...

recetas postres buttermilk scone ...

Scones de uvas pasas

Aunque los scones son originarios de Escocia, también son habituales en otros paises como Reino Unido, Australia, Estados Unidos, Irlanda... Y fue aquí, en la isla esmeralda, donde descubrí semejante delicia. No es ni bizcocho, ni pan, ni galleta. No sabría definirlo. Bueno si, un scone es un scone. Puedes añadirle lo que quieras, tanto cosas dulces: arándanos, chocolate... como saladas: queso y t ...

Buttermilk Frambuesas Scones

Scones de frambuesa

Buenos días, ¿qué tal ha ido el fin de semana? ¿Aún queda alguien por estos lares blogeriles o soy la única que se resiste a irse de vacaciones? Hace unas semanas en la receta de los Bizcochitos Saludables De Chocolateos contaba que los había llamado así aunque en la receta original se llamaban scones, pero que al no recordarme a los scones a los que estaba acostumbrada les había cambiado el nombr ...

recetas postres cocina internacional desayunos ...

Scones de frambuesas… de la Tata Conchi

Últimamente estoy que no estoy. ¿Recordáis que hace poco os hablaba de mi particular Diógenes con las semillas, que me compro todas las que están al alcance de la mano? Fue cuando hice las galletas de sésamo y semillas de amapola para acompañar un hummus. Yo pensaba que ahí terminaba mi chaladura y que el resto de mi era un ser cuerdo y serio. ¡Ja! No, vamos a ver. Tampoco soy tan ilusa, sé que no ...