Ingredientes:
- 1 bandeja de setas de alpaca (unas ocho grandecitas).
- 5 cucharadas soperas generosas de tomate frito.
- 4 puñados de queso rallado tipo mozzarella.
- Un pack de jamón en tacos.
- 4 pimientos del piquillo.
- Un poco de orégano.
- Aceite virgen extra.
- Sal.
Elaboración:
Ponemos en una plancha un poco de aceite y vamos dorando las setas con un poco de sal, cuando veamos que han soltado todo el agua y que están un poco cocinadas, las retiramos.
Engrasamos una fuente para horno y colocamos las setas encima, echamos las cucharadas de tomate frito, el queso mozzarella, los pimientos cortados en varios trozos y los tacos de jamón y esparcimos un poco de orégano por encima.
Metemos al horno a 200º durante 15 minutos y ya tenemos un plato estupendo realizado en un poco tiempo y que está para chuparse los dedos.
Tiempo de preparación: 25 minutos
Gasto: 2 euros.
Raciones: 2 personas.
Dificultad: Fácil.