Sobras de lomo de cerdo rebozado



El otro día compramos un lomo de cerdo fileteado y como decidimos comerlo rebozado, aprovechamos para cocinar todos los filetes, aunque sabíamos que sobrarían, en algo los utilizaríamos en otra receta.

Pues la otra receta fue esta.

Ingredientes (2 personas):

8 filetes de lomo de cerdo, previamente rebozados

1 pepino

1 tomate

4 rebanadas de pan de payes

Aceite de oliva

Sal

Preparación:

Preparamos mi habitual salsa de tomate.

Lavamos, troceamos y colocamos el tomate en el vaso de la batidora, le añadimos aceite, sal y trituramos.

Untamos una de las caras de cada rebanada con la salsa preparada.

Partimos por la mitad cada rebanada.

Sobre cada rebanada colocamos un filete de lomo.

Introducimos en el grill doble a 2/3 de su potencia y calentamos durante unos 5 minutos (se puede también calentar en el horno, a partir de horno frío, a 160º durante unos 15 minutos).

Pelamos, partimos por la mitad el pepino, sazonamos y colocamos medio pepino y cuatro mitades de pan en cada plato.

Servir caliente.

Fuente: este post proviene de Blog de jorbasmar, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Generalmente cocinamos la trucha en el grill doble, pero en esta ocasión optamos por cocinarla empanada, acompañada de unos espárragos y realizarla en la freidora de aire. Ingredientes (2 personas): ...

En esta ocasión traigo una ensalada diferente de origen griego, aunque adulterada para aprovechar media naranja que tenía perdida en la nevera. Ingredientes (2 personas): 1 pepino pequeño 1/2 naranja ...

En esta ocasión nos apeteció cenar una simple ensalada con restos de lo que teníamos en la nevera. Ingredientes (2 personas): 1 naranja grande 1/2 cebolla 3 huevos cocidos Sucedáneo de caviar 4 ra ...

Nada más simple y barato que la cena de hoy con dos simples latas, una de mejillones y otra de calamares en salsa americana, cenamos estupendamente dos personas. Receta para preparar la salsa de tom ...

Recomendamos

Relacionado

Nada más simple que la realización de esta cena, pero a su vez, también se trata de una cena diferente. Unos simples filetes de lomo, cocinados al grill, sobre una rebanada de pan de payes troceada y untada de gazpacho de piña o de la salsa que gustéis. Receta de gazpacho de piña: http://jorbasmar.blogspot.com/2021/04/gazpacho-de-pepino-y-pina.html Ingredientes (2 personas): 8 lonchas de ...

recetas de segundos carne y pescado ajo ...

El mayor error es sucumbir al abatimiento; todos los demás errores pueden repararse, éste no. CONFUCIO Un exquisito contraste de sabores que no te puedes perder. ¡Buen provecho! INGREDIENTES: -500 gr. de filetes de lomo de cerdo. -Orejones. -Hierbas provenzales. -Sal y pimienta. -2 dientes de ajo. -1 cucharadita de tomate seco en polvo. http://wp.me/p4u6fP-lG -1/2 vasito de vino blanco. -1/2 cuc ...

recetas de segundos carnes

Esta sencilla receta de lomo que aprendí de la abuela está buenísima y es muy práctica ya que si sobra se puede calentar y el lomo no queda reseco al día siguiente. Otra opción de aprovechamiento es utilizarlo para hacer un bocata consistente con unas láminas de tomate y cebolla mojando el pan en la salsa. Os recomiendo hacerlo, ya veréis que os gusta bastante. Ingredientes: Lomo de cerdo 2 dien ...

RECETARIO RECETARIO RECETAS CON CERDO cerdo ...

Una deliciosa receta sencilla y rápida de elaborar, veréis que con unos pocos ingredientes podemos hacer un estupendo plato con unos filetes de lomo de cerdo. Hoy preparamos Lomo salteado… Autor de la receta José Torres desde Madrid Recetas con Cerdo Recetas con cerdo Coste Bajo 30 Minutos Facil 4 Comensales Ingredientes Lomo de Cerdo Salteado con Verduras Toma nota… 500g ...

recetas de segundos carne y pescado albardar ...

INGREDIENTES: -8 filetes de lomo de 2 cm. de grosor aproximadamente. -8 lonchas de beicon. -2 dientes de ajo. -1/2 cebolla. -1/2 vasito de vino. -1/2 cucharadita de harina de maíz -1 vasito de caldo. -sal y pimienta. PREPARACIÓN: Cortar las lonchas de beicon por la mitad a lo largo y envolver cada filete de lomo con 2 mitades de beicon, sujetando cada lado con medio palillo para que no se suelte. ...

CARNES RECETAS ANDALUZAS RECETAS PARA NIÑOS ...

Este receta de lomo de cerdo al ajillo es muy sencilla de preparar y resulta un plato muy rico con una salsa deliciosa. Lo puedes preparar igualmente con filetes de pollo o pavo. Ingredientes para 4 personas 12 filetes de lomo de cerdo cortados finos 1 cabeza de ajos Perejil picado 1 vasito (150 ml) de vino blanco seco 1 chorrito (como 100 ml) de leche Perejil picado, sal y pimienta aceite de oli ...

general carnes

Ingredientes para 4 personas: 4 filetes de lomo de cerdo (de unos 120 gr. cada filete). 500 gr. de albaricoques. 4 lonchas de bacón ahumado. 4 hojas de laurel. 25 gr. de mantequilla. Nuez moscada. Pimienta negra. Sal. Elaboración: Salpimentamos cada filete y colocamos una hoja de laurel en cada uno. Envolvemos con una loncha de bacón ahumado y con la ayuda de un palillo de madera sujetamos el bacó ...

recetas de segundos carnes lomo de cerdo en salsa

La Cocina De Juani Lomo de cerdo en salsa Ingredientes: 1 kg. de lomo cortado a filetes harina 1 cebolla grande 2 tomates maduros 4 dientes de ajo 30 gr. de almendra cruda 1 copa de brandy 150 gr. de guisantes champiñones enteros aceite sal perejil pimienta Preparación: Ponemos a calentar aceite en una sartén. Salpimentamos los filetes de lomo y los rebozamos en harina, les quitamos el exceso, los ...

Carnes

Otra de esas recetas fáciles de hacer, con pocos ingredientes y que está para chuparse los dedos. La receta original lleva filetes de pechuga de pollo. Ingredientes:            (Para cuatro personas). 8 filetes de lomo de cerdo no finos. 200 gr de pimientos del piquillo en conserva, pueden ser en tiras. Los que te gusten. 3 dientes de ajo medianos. 150 ml de vino blanco seco, no dulce. Harina para ...

cerdo empanado lomo

Hace unos meses os colgué en el blog esta receta de libritos de lomo rellenos que está deliciosa y hoy he decidido hacer una receta aún más sencilla sólo con el lomo que sirve para llevarla al trabajo o cuando nos vamos al campo. Ingredientes: - 4 filetes de lomo de cerdo. - Harina de trigo. - 1 huevo. - Pan rallado. - Aceite de oliva virgen extra. - ...