comunidades

Solomillo al vino en sartén. La salsa más fácil, rápida y económica

Para 4 personas

SOLOMILLO AL VINO en sartén. La salsa más fácil, rápida y económica
El solomillo al vino es un plato que se prepara en poco tiempo y con el que te lucirás por poco dinero. Es una de esas recetas que te servirça parapreparar carnes sencillas que se cocinan en poco tiempo y que quedan de verdadero lujo. A veces, cuando tenemos alguna comida o cena familiar, nos complicamos demasiado y hacemos platos elaboradísimos que requieren de mucho tiempo y esfuerzo en la cocina. Con este solomillo al vino, sin horno y rapidísimo de preparar, te sorprenderá lo bien que quedarás  y con apenas esfuerzo. La salsa es una auténtica maravilla y se preparar en un momento. Tendrás una receta económica y muy festiva que encantará a todos los comensales.

Ya sabes que me gustan las guarniciones sencillas como las patatas,, champiñones o, simplemente una ensalada. Elege tu guarnición preferida y disfruta de esta receta.

Ingredientes

1 solomillo de cerdo (450 g)

1 cebolla

200 ml de vino blanco

200 ml de caldo de pollo

1 cucharada de harina de trigo (15 g)

Sal y pimienta negra molida
SOLOMILLO AL VINO en sartén. La salsa más fácil, rápida y económica: videoreceta



SOLOMILLO AL VINO en sartén. La salsa más fácil, rápida y económica: preparación de la receta

1.- Prepara el solomillo. Retira con una tijera los posibles restos de grasa que pueda tener. Corta en medallones de aproximadamente un centímetro y medio de grosor. Aplánalos un poco con el cuchillo.

2.- Marca los medallones en una sartén. Pon en una sartén al fuego un buen chorro de aceite de oliva virgen extra y coloca los solomillos. Tienes que marcarlos bien sin dejar que se cocinen por dentro. Retira a un plato cuando estén marcados de las dos caras.

3.- Prepara la salsa. Sofríe la cebolla en el mismo aceite y añade una cucharadita de harina cuando la cebolla empiece a dorarse. Añade el vino blanco y el caldo. Deja que hierva a fuego lento hasta que reduzca el alcohol. Tras unos diez minutos en el fuego, la salsa ya habrá empezado a espesar. Tritura la salsa y vuélvela a poner en la sartén.

4.- Añade los solomillos a la sartén para que se acaben de cocinar por dentro. Añade también un poco de pimienta negra molida y un poco de sal. A los 4 o 5 minutos, retira del fuego tras haberte cerciorado que está bien de sal y, si no, rectifica de sal.

Mi consejo para preparar Solomillo al vino en sartén:

Esta es una de esas recetas que puedes preparar el día anterior y que estará igual de deliciosa. Ya ves que es la típica receta con la que quedar de 10 en todo tipo de celebraciones y que te costará muy poco esfuerzo.

Solomillo al vino
Solomillo al vino

Mi recomendación:

Puedes presentar todos los medallones en una bandeja con un poco de salsa de encima y poner el resto de la salsa en una salsera y que cada comensal riegue el solomillo a su gusto.

Si te gustan las recetas de carne, echa un vistazo a este Solomillo de cerdo relleno al horno

Solomillo de cerdo relleno al horno

Fuente: este post proviene de Anna Recetas Fáciles, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

La Juanguila se prepara por la Semana Santa en un pueblo de La Rioja, en Tudelilla. Esta receta me la ha pasado Mariví que, además de ser de Tudelilla, le sale riquísima. Se prepara con muy pocos ingr ...

Recomendamos

Relacionado

solomillo de cerdo solomillo en salsa de vino recetas con solomillo de cerdo

https://www.cocinandosanosaludable.com/2019/12/solomillo-cerdo-salsa-vino.html Hoy os traigo una receta muy fácil de hacer e ideal para las fiestas que se acercan. Este solomillo en salsa de vino es una delicia y no se tarda nada en hacerlo. Con unos pocos ingredientes vais a ver que plato más exquisito vamos a obtener. Vamos a ver lo que necesitamos para nuestra receta. Ingredientes: 500 g solomi ...

recetas de segundos carnes

Esta receta de puntas de solomillo en salsa al ajillo es tan sencilla como rica, la carne es tierna y la salsa tiene un sabor casero y tradicional que gusta a todos. INGREDIENTES para 4 personas 2 solomillos de cerdo 1 cabeza de ajos Perejil picado 1 vasito de vino blanco (180 cl) Sal y pimienta negra recién molida Aceite de oliva virgen extra ELABORACIÓN Cortamos el solomillo en medallones de ...

Sin categoría

Para 4 a 6 personas El solomillo al Pedro Ximénez es una receta muy festiva y, además, es fácil y rápida de preparar. El secreto de la salsa es el vino, que le da un toque dulce a la vez que intenso y hace que sea un platazo perfecto para celebrar. Te aconsejo que la acompañes con una guarnición y te quedará un plato 10. Ya sabes que me encantan las recetas fáciles y rápidas que con cuatro cosas ...

Solomillo de cerdo con salsa de champiñones Este solomillo con salsa de champiñones es una receta que puedes preparar un domingo o para una comida familiar en casa. Fácil y muy rica. Ingredientes (de 4 a 6 personas): 2 solomillos de cerdo medianos 1 cebolla mediana 2 dientes de ajo 300 gramos de champiñones 1 copa de vino Fino o Manzanilla (ESTE es mi vino favorito) Aceite de oliva Virgen Extra (Y ...

carnes miel solomillo

Solomillo a la miel con salsa de frutos secos Ingredientes: 2 Solomillos de cerdo 2 Cucharadas soperas de miel 1 Cucharada de mostaza de Dijón 1 Cucharada de vino blanco Pimienta Orégano Sal Ingredientes para la salsa: 1/2 cebolla 1 Brick pequeño de nata para cocinar Frutos secos de tu elección ( yo utilicé almendras fileteadas fritas, nueces, uvas pasas....) Elaboración: Pon en un bol la miel ( ...

AA_fijar en cabecera Carnes y Aves La cocina de Masito ...

Este solomillo al ajillo con patatas fritas es una maravilla. La carne queda jugosísima y con pocos ingredientes podemos hacer un plato fácil y sabroso. Es importante respetar el tiempo de cocción para que os quede tierna la carne. Esta misma receta, si no coméis cerdo, la podéis hacer hasta con solomillos de pollo al ajillo, chuletas de pavo o lo que os apetezca. Solomillo al ajillo con patatas ...

Sin categoría delicioso económico ...

Para 4 personas Tiempo de preparación: 30 minutos Las salchichas al vino es una de esas recetas fácil y rápida de preparar que, además, es muy económica. Se preparan a la sartén y las tendrás listas en un momento. Te sirve tanto como para una comida o cena de diario como para algo más especial porque no dejará a nadie indiferente. En casa nos gustan mucho. Verás qué sabor le da la salsa, no podrá ...

recetas de segundos carnes crea tu propio menú ...

INGREDIENTES 2 solomillos de cerdo Aceite Sal Para la salsa: 1 cucharada de harina 1 cebolla Vino de guisar Nata Un poquito de toffee ELABORACIÓN DE SOLOMILLO DE CERDO EN SALSA DE VINO Primero cogemos los solomillos y retiramos el máximo de grasa posible, después de haberlos limpiado de grasa, cortamos en redondo los solomillos y los aplastamos un poquito con ayuda de un martillo especial para c ...

aprovechamiento carnes NAVIDAD

¿Que tal el fin de semana? Hoy vengo con una receta de solomillo de cerdo que preparé en Navidad pero que puede servir perfectamente para cualquier comida familiar porque es una carne que suele gustar a todo el mundo. Es una receta económica, sencilla y muy sabrosa. ¿Te vienes a ver cómo la hago? Receta de solomillo de cerdo al cava Ingredientes para 4 personas: 2 solomillos de cerdo 300 ml de ca ...

general carne queso ...

Esta semana me he comprometido a retomar la rutina de apuntar y cocinar sacando propoints, asi que como ahora estoy dandole caña al nuevo juguete aqui va la receta de hoy. INGREDIENTES: 700 grs de solomillo 180 grs de cebolla 35 grs de aceite 10 grs maizena 100 ml caldo de pollo 50 ml vino blanco 3 medallones de queso de cabra sal y pimienta ELABORACIÓN: * Cortamos el solomillo en medallones y sa ...