Solomillo con costra de parmesano y pistachos

Hace ya unos dias que prepare esta receta para un taller de cocina que di en mi pueblo, Maella, para las mujeres de la asociación, fue todo un éxito y les encanto. La receta de este solomillo me la paso mi amiga Ana Cris "Persemoon" una gran cocinera. Resulta que hoy mirando el fondo de armario del blog he visto que se me había traspapelado y no la tenia publicado, así que ya la tenéis p ...

Ayer os dejaba un recopilatorio de recetas de carnes para estas próximas navidades, y hoy llega una nueva receta, de nuevo de una carne rellena. Y es que para mi dan tanto juego los rellenos en las carnes que pueden ofrecer infinitas combinación. Esta receta la vi preparada con cinta de lomo y sin el acompañamiento de esta salsa que improvisé con los arándanos que me sobraron de hacer el relleno. ...

Si queréis quedar como una reina, este solomillo relleno no defraudará a tus comensales. Además podéis prepararlo para la cena de nochevieja porque os puedo asegurar que está riquísimo. Un solomillo, relleno de paté de pato, que le da un sabor exquisito a la carne y que junto con los pistachos queda increíble. He utilizado, sal con especias grillé carnes, de fossil river, proporcionado por “Sal go ...

Solomillo en costra con mojo picón y papas arrugas Hola,hola...hace ya mucho tiempo que tenía ganas de preparar esta receta, solomillo con costra de queso, las veces que hemos ido a comer a un asador muy conocido aquí en Tenerife es de lo que mas me gusta, pero claro, ellos deben tener su secreto porque por mas recetas que hago ninguna se le parece, pero quitando eso está deliciosa si dejáis el so ...

Esta receta de solomillo con salsa de queso y bacon es sencilla y sabrosa, y además se puede preparar con cualquier otra carne que tengas por casa, filetes de lomo de cerdo o de pollo a tu gusto. INGREDIENTES para 4 personas 800 gr de filetes de solomillo de cerdo 250 ml de nata de cocina (crema de leche) 1 cucharada grande de queso crema tipo Philadelphia (unos 50 gr) 100 gr de queso Parmesano r ...

El solomillo de cerdo es una carne muy socorrida que en todas las casas se ha comido siempre, la forma más tradicional es fileteado y rebozado o sin más vuelta y vuelta a la sartén acompañado de unas patatas fritas. Rico, fácil y rápido, pero hay más formas y de vez en cuando hacer inventos no está mal, se da otro toque a esta carne que puede convertirse incluso en plato de fiesta, podéis pasar a ...

Hola amigos, como vamos???? Hoy vamos con una receta de carne. Un solomillo de cerdo relleno de morcilla de burgos y paté y recubierto de crujiente beicon. Tiene la ventaja, además de ser fácil, de que podemos prepararlo con antelación y en el momento de necesitarlo calentarlo, o bien calentar solo la salsa y ponerla sobre la carne. Necesitaremos para esta receta: un solomillo de cerdo, una morci ...

Los que me leéis habitualmente sabéis que me encantan este tipo de pasteles. Todos los veranos (y no tan veranos) son un fijo en nuestras salidas domingueras y pocas veces repetimos el mismo, aunque este os confieso que de tanto que nos gusta ya lo hice unas cuantas veces. Este pastel salado es una buena manera de disfrutar del calabacín sin que se aprecie y con un toque de parmesano y romero que ...

Después de más de dos meses sin publicar os traigo esta deliciosa tarta de chocolate, caramelo y pistachos. La hice para celebrar el día de la madre, pero no tuve ocasión de publicarla antes. La combinación de masa dulce de almendra con chocolate, caramelo y pistachos es deliciosa. Incluso a Juan que no es muy chocolatero le encantó, más que a mi, con eso os lo digo todo! INGREDIENTES: Masa dulce ...

Buenas tardes cocinillas! Después de unos días de ausencia (trabajo, resfriados varios por casa...) hoy vuelvo a la carga con una receta super sencilla de preparar pero de las que quitan el sentido. Buena carne + una salsa super deliciosa y listo!! A mojar pan y a afilar los colmillitos jejejej Ingredientes. (para 2 personas) - 4 medallones de solomillo de ternera (depende del tamaño) - 100 gr. d ...