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Solomillo de Cerdo a la Pimienta



Vuelvo a pedir disculpas a todos por no tener tiempo para visitar vuestros blogs, pero este finde me pondré al día. Ayer encontré una palabra nueva en un libro, con su correspondiente definición:

Awebado: Actitud pasiva que se asume al trabajar muchas horas en la web.

Pues así me voy a quedar yo entre sábado y domingo, je,je,je.

Ingredientes:

2 Solomillos Filetados

200ml. de Nata (crema de leche) para Cocinar 15%MG

1/2 Vaso Vino Blanco

1 Cucharadita de Pimienta Blanca

Una pizca de Pimienta Negra

Una pizca de Ajo en Polvo

Sal

1.- Sellar los filetes de solomillo en una sartén con un poco de aceite de oliva. Reservamos en un cacerola.

2.- Mientras, ponemos la nata (crema de leche) a calentar a fuego bajo.

3.- Agregar al medio vaso de vino blanco la pimienta blanca y la negra, la sal, el ajo en polvo y removemos.

4.- Lo echamos a la nata (crema de leche) y movemos suavemente hasta mezclar sabores y evaporar parte del vino.

5.- Antes de que empiece a espesar la sumamos a la carne.

6.- Dejamos calentar a fuego lento unos minutos para que la carne absorba el sabor de la pimienta.

7.- La salsa debe quedar en su punto, ni muy espesa, ni muy líquida. Si se nos espesa podemos agregar un poco de leche para hacerla más ligera.

8.- Listo para comer.















                                  



















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Etiquetas: recetas de segundos

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