Como todos sabemos y debido a la crisis reinante, decidimos que sería mejor el solomillo de cerdo que estaba de oferta que el clásico filete de ternera, si ese tan jugoso y tierno que nos comíamos antes, je,je. Bueno a lo que iba, es una receta con dos salsas, una de ellas es la del marinado de los filetes y la otra una de verduras con vino.
INGREDIENTES:
1 Solomillo de cerdo
1 Calabaza pequeña
2 Zanahorias
1 Pimiento
2 Tomates maduros
1 Nuez de queso fresco
1 Huevo
Mostaza, sal, pimienta y calabacín
PREPARACIÓN:
2º " Sacamos los filetes y los pasamos por la sartén, el punto de la carne siempre será el que más os guste, de todas maneras mirar de no hacerlo demasiado para que no quede demasiado duro.
4º " Dejamos los filetes dentro del sofrito a fuego muy lento durante unos 30 minutos. Reservamos
6º " Pasamos el marinado por el baño maría para que coja algo de consistencia y lo reservamos.
Y ya lo tenemos, es un poco más complicado este plato pero no por ello menos bueno y os aconsejo que lo probéis.
Un saludo y espero que os guste
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