SOLOMILLO RELLENO



INGREDIENTES:
Solomillo
Jamón serrano
Jamón cocido
1 huevo
Hoja de laurel
Cebolla
Zanahoria
Manzana
Pimienta en grano
Vino blanco
Sal
PREPARACIÓN:
Se abre el solomillo y antes de rellenarlo, en un sarten con unas gotas de aceite se le da vuelta y vuelta para que se haga un poquito (es opcional).
Rellenar el solomillo con el jamón serrano y cocido y con el huevo se hace una tortilla muy fina que se pone encima, se hace un rulo y se ata con hilo de cocina para que no se abra, y se vuelve a pasar por la sarten para que se dore entero.
En la olla expres se echa un poco de aceite y se dora la cebolla, se agrega el solomillo y le añado la manzana,la zanahoria cortada a trocitos,la hoja de laurel,el vino,la pimienta molida,la sal y agua que lo cubra, se tapa la olla y se deja durante 1/2 hora y listo.
Fuente: este post proviene de Blog de MariCarmen 23, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Un plato sencillo,rico, nutritivo y muy sabroso,una verdadera delicia.INGREDIENTES:2 rodajas de tintorera 4-5 patatas 2 tomates 1 pimiento verde 1/2 cebolla morada Alcachofas 1-2 ajos Colorante alimen ...

Completa, mediterránea y muy fácil de hacer. INGREDIENTES: 2 sepias Ensalada variada 1-2 limones 2 calabacines 2-3 tomates de pera 2 dientes de ajo Albahaca Aceite Vinagre PREPARACIÓN: Primero hacer l ...

Está embarcación nutritiva es rica en fibra y baja en calorías, una receta para empezar el lunes muy feliz. INGREDIENTES: 2 platanos 5-6 fresas 1 naranja o mandarina 2 kiwis PREPARACIÓN: Pelar el plát ...

INGREDIENTES: 8 filetes de merluza 1 cebolleta 400 gr de habas congeladas Unas hojas de hierbabuena Harina AOVE Sal Pimienta molida PREPARACIÒN: Pelar la cebolla y cortarla en trocitos, introducirla e ...

Etiquetas: SEGUNDOS PLATOS

Recomendamos

Relacionado

recetas carnes carnes ...

Ingredientes para 2 comensalesSolomillo de cerdo 2 unidades mousse de pato 1 lata hojaldre 2 unidades puré de patata 1 vaso sopa de cebolla 1 sobre coca-cola 1 lata huevo 1 unidad aceite al gusto sal al gusto Se abre el solomillo en libro, se salpimenta, se le unta el pate, se enrolla el solomillo y se ata. Se pone en una sartén aceite de oliva, se dora el solomillo y se reserva colocado en ...

Carnes Crea tu propio menú Recetas de 'los amigos de elbullir' ...

INGREDIENTES 20 hojas de albahaca 1 pechuga de pollo 7 nueces 150 g de queso rallado 1 solomillo de cerdo ELABORACIÓN DE SOLOMILLO RELLENO Se abre el solomillo y se le pone sal y pimienta. Para el relleno se tritura la pechuga de pollo, con la albahaca las nueces y el queso rallado, sal y esta masa es la del relleno. Reservamos. Extendemos el solomillo sobre una superficie plana y repartimos unifo ...

naranjas nueces SEGUNDOS PLATOS

INGREDIENTES: 2 o 3 solomillos Orejones Ciruelas sin hueso Pasas Nueces El zumo de 1 limón y dos naranjas Pimienta negra y rosa Sal 1 copita de coñac PREPARACIÓN: En un bol se echa el zumo de limón y de naranja con el coñac, se añade las frutas secas y se deja reposar un ratito, mientras se abren los solomillos como un libro se salpimientan (antes de rellenarlos los paso un poco por la plancha par ...

Carnes Navidad

Receta parecida al solomillo relleno de mi madre pero hecho como un guiso. Lo mismo va bien para un festivo que para dejarlo preparado y servirlo en un día del finde. Ingredientes Dos solomillos 2 cebollas 4 ajos 3 zanahorias Salsa verde Jamón serrano en lonchas Orejones Pasas 300ml de vino de Oporto o dulce Aceite de oliva virgen extra Sal Pimienta Cebollino Hilo para atar los solomillos Preparac ...

hojaldre solomillo de cerdo pimientos del piquillo ...

Abrir para rellenar el solomillo y marcarlo con una sartén al fuego, enfriar y rellenar con la carne picada hecha a la bolognesa. Enrollar el solomillo y envolverlo con tiras anchas de pimientos del piquillo y lonchas de bacon ahumado. A continuación extender el hojaldre y envolver todo el solomillo y hornear hasta que se dore el hojaldre.

recetas carnes casero ...

Ingredientes para None comensalesSolomillo de cerdo,1/2 kg de cebollitas.,Compota de manzana,Jamón serrano en lochas o a tacos,1 Vaso de vino dulce,1 Vaso de agua,1/4 de vaso de vinagre,4 cucharadas de azúcar,Aceite de oliva Hoy os traigo otra receta de solomillo de cerdo, la verdad es que el solomillo se presta para cantidad de preparaciones distinta es una carne que combina muy bien con fruta, ...

solomillo almendra solomillo recetas de segundos

Ingredientes 1 solomillo de cerdo 1 cebolla Almendras (yo utilice la que ya venden picaditas) 100 nata líquida Se sofrie la cebolla poco a poco cortada pequeña. Después se frien las almedras. Se reservan las dos cosas y el solomillo que hemos cortado a rodajas y al que le hemos puesto sal y pimienta, se pasa por la sarten más o menos tiempo, según nos guste de hecho, después se pone todo junto e ...

carnes cebolla huevo ...

Pues hoy toca una receta de carne, en esta ocasión os propongo un SOLOMILLO RELLENO DE TORTILLA Y PIMIENTO, una combinación de sabores que dan un resultado espectacular. Esta receta tiene infinidad de versiones, pero hoy he utilizado ingredientes que tenía por casa, así que es bien sencilla de preparar. Que no os gustan los pimientos? no pasa nada, podéis cambiarlos por unas lonchas de jamón serr ...

Segundos como preparar solomillo receta cerdo ...

Hoy vamos a hacer una receta de carne de las fáciles, se prepara en un periquete y está riquísima: un Solomillo de Cerdo con Salsa de Almendras. Prepararemos este solomillo con una riquísima Salsa de Almendras y Champiñones. Ya verás que bueno te quedará. INGREDIENTES PARA 2/3 PERSONAS: 1 Solomillo de Cerdo 250 ml. Leche 150 gr. Champiñones 80 ml. Brandy/Coñac 50 gr. Almendras tostadas sin piel ...

CARNES CARNE CERDO ...

Hoy os traemos esta receta de solomillo de cerdo que es una de nuestras favoritas. Es muy sencilla y rápida de hacer, así que esperamos que os animéis a hacerla y comprobar por qué nos gusta tanto. ¡Feliz comienzo de semana! INGREDIENTES Solomillo de cerdo (1 o 2 según el tamaño) 1 cebolla 1 zanahoria Ciruelas 1 diente de ajo Ron 250 ml. de caldo Estragón Laurel Pimienta Jengibre Sal Aceite de o ...