Sopa de pescado con gelatina de carabineros

Hace un par de días, fue el cumpleaños de la mujer más maravillosa del mundo, la mía y para celebrarlo nos tomamos un rico arroz con carabineros. La verdad es que un producto tan rico y tan "baratito", a veces te cuestionas si cocinarlo o tomártelo así como viene, pero para 6 que somos en casa, y con lo que comen mis hijos, para tomárnoslos a la plancha necesito 3 kilos y la verdad no me ...

Ingredientes para 4 comensalesCarabinero 500 gr. rape 200 gr. zanahorias 100 gr. puerros 100 gr. chalotas 2 unidades tomate 200 gr. brandy 2 cucharadas nata líquida 1/2 de taza estragón sal pimienta blanca molida [imagen=1823968] Lavar los carabineros y el rape y escurrir bien. Poner una olla al fuego con 1 litro de agua y sal y cuando comience a hervir, incorporar los carabineros y el rape ...

El otro día vi en facebook la publicación de esta fabulosa receta de Robin Food. Nada mas verla, supe que tenía que hacerla. Caldereta de rape, almejas y carabineros, con esta materia prima es imposible que no esté bueno. Buena no, deliciosa. Un plato muy sabroso que se prepara relativamente rápido. Aprovechar en estas fechas y sorprender a vuestros invitados. Ingredientes (para 4-6 personas): - ...

INGREDIENTES 1 cola de rape 12 mejillones 12 almejas 2 calamares limpios 20 gambas Cabezas de pescado para el caldo 1 cebolla 1 puerros 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 1 tomate 1 rama de apio 3 rebanadas de pan de sopa Aceite de oliva Sal Perejil picado ELABORACIÓN DE SOPA DE MARISCO Trocea el calamar y los tentáculos y saltéalos en una sartén con un buen chorro de aceite. Retira las barbas de ...

Si a priori tengo que decirles qué me pareció ésta receta contestaría: “Está para llorar dos días seguidos.....” una de las espontaneas y simpatiquísimas frases de un magnifico cocinero, un maestro de los fogones: Sergio Fernández; la he podido degustar gracias a que se la ví preparar en su programa de televisión, él es el cocinero de Cocinamos contigo . He leído sobre su trayectoria profesiona ...

Esta sopa es muy sencilla y que quede sabrosa dependerá en gran medida del caldo de pescado que utilicemos. Cuanto mejor sea el caldo, más rica quedará nuestra sopa.  Ingredientes: 1 kg. de patatas. 300 gr. de pescado blanco. 1 litro de caldo de pescado. 200 gr. mayonesa. 1/2 limón. sal y pimienta blanca. perejil. Sacamos el caldo que ya tendremos hecho con la espina y los recortes de merluza, r ...

Ya estoy otra vez por aquí trajinando con los cacharros de la cocina después del largo parón del verano. Vuelvo con las mismas ganas ganas que los niños vuelven al colegio después de todo un largo verano sin ver a sus amigos y deseando estar con ellos y contarles las aventuras acaecidas en este tiempo sin verse. El verano ha dado sus ultimas bocanadas(eso creo) y nos deja paso a un ...

SOPA DE PESCADO INGREDIENTES : - Rape- Filetes de bacalao- Clavo- Sal- Agua- Laurel- Langostinos- Zanahoria- Puerro- Cebolla- Pimentón dulce- Pimentón picante- Vino blanco- Aceite de oliva- 2 Huevos duros- Pan tostado - Mejillones- Chirlas- Gambas * ( Opcional )- Almejas * ( Opcional ) PREPARACIÓN : 1º - Le decimos a nuestro pescatero de confianza que nos separe la cola de la cabe ...

SOPA DE PESCADO INGREDIENTES: 500 gramos pescado blanco (mero, merluza, rape, etc.) Para 4 comensales 400 gramos de gambas 300 gramos de almejas 1 cebolla pequeña 1 zanahoria 1 puerro 2 dientes de ajo Aceite de oliva Sal y pimienta Una pizca de picante (opcional) PREPARACIÓN: Preparar un fumet o caldo de pescado que sirva como base a nuestra sopa de pescado es esencial para conseguir un sabor inte ...

INGREDIENTES 100 g de merluza 200 g de almejas 200 g de gambas 200 g de langostinos 300 g de mejillones 1 par de colas de rape pequeñas 1 cebolla 1 puerro 3 dientes de ajo 1 zanahoria 1/2 pimiento rojo Vino blanco Pimienta blanca Eneldo picado 1 guindilla ELABORACIÓN DE SOPA DE PESCADO Y … Seguir leyendo Sopa de pescado y marisco → La entrada Sopa de pescado y marisco aparece primero e ...