Sopa de tomate al estilo polaco

Esta es una sopa que me enseñó mi querida amiga Alexandra, de Polonia, con quien compartimos piso en su época de estudiante Erasmus y mi época de inmigrante recién aterrizada en España, hace ya más de diez años…
La sopa de tomate de mi amiga Ola (el diminutivo de Alexandra en Polonia) es una receta a la que recurro muchísimo en el invierno. En casa nos encanta. Está riquísima. Incluso a mis pequeñas les fascina.
Me encanta el color, el sabor, la textura de esta sopa. En definitiva, que me chifla.
sopa-de-tomate

Pero lo mejor de todo es que es super fácil de hacer. Así es que viene bien tanto como primer plato, o como alternativa saludable para cenar.

Sopa de tomate al estilo polaco
2015-10-27 19:02:09

Una sopa de tomate riquísima, llena de color y sabor.



Escribe un comentario

Guardar Receta
Imprimir

Ingredientes

- 2 litros de caldo de pollo

- 1 zanahoria

- 1/2 taza de arroz

- 2 tomates grandes

- 1 cda. de mantequilla o margarina

- 3/4 taza de tomate frito

- 3 cdas. de nata (crema de leche) líquida para cocinar

- sal, pimienta, pimentón dulce y perejil picado fresco a gusto

Preparación

Preparar el caldo en una olla y añadir la zanahoria cortada en rodajas finas junto con el arroz.

Mientras, pelar y trocear los tomates en cubitos bien pequeños, y sofreirlos en una sartén con la mantequilla. Comprobar cuando estén las rodajas de zanahoria tiernas y el arroz casi hecho, y cuando los tomates estén deshechos y sofritos, añadirlos al caldo junto con el tomate frito.

En un vaso aparte, retirar un poco de caldo y añadir en éste la nata (crema de leche) y remover. Posteriormente, añadir la mezcla de caldo y nata (crema de leche) a la olla mientras el caldo hierva, y remover rápido para integrar la nata (crema de leche) y evitar que cuaje.

Añadir la sal, pimienta, pimentón dulce y perejil picado a gusto.

Y a disfrutar!

By Receta de mi amiga Alexandra
SABOREANDO EN COLORES http://saboreandoencolores.com/

Y sinceramente, ahora que llega el invierno, el frío y los días lluviosos, creo que uno de los platos que más apetecen es una rica y calentita sopa. Pero también hay que variar de sopas… ¿no? ¿Qué tal un recorrido de degustación de sopas del mundo? ¿Y si empezamos por esta Sopa de Tomate al estilo polaco?
Sin duda es una de las sopas más ricas que he probado. Por favor anímate y pruébala. Estoy segura que te gustará.
La entrada Sopa de tomate al estilo polaco aparece primero en SABOREANDO EN COLORES.

Fuente: este post proviene de Saboreando en colores, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Esta es una de esas recetas que un día descubres y que se queda para siempre en tu cocina, por lo fácil, por lo rica. Esta tarta de manzanas me ha sacado de apuros más de una vez. Fácil e, insisto, ri ...

Este Bizcocho de plátano y canela se lleva el trofeo en mi casa. Es el favorito de mis peques, y debo confesar que aunque yo no soy mucho de plátanos, este bizcocho me fascina. Es delicioso, esponjoso ...

Recomendamos

Relacionado

recetas sopas y cremas casero ...

Ingredientes para None comensales400 g de tomate frito casero,1 cebolla,1 pimiento rojo,ajo,perejil,100 g de pan del dia anterior,1 1/2 litro de caldo de pollo Esta es una sopa que se hace mucho en mi pueblo, donde creo que es el sitio de España donde más variedades de sopas hay, de cualquier cosa se hace una. En esta ocasión, he preparado una sopa de tomate, es fácil y esta muy rica...... . Pon ...

sopa recetas cebolla ...

Buenas, He encontrado esta receta de sopa de cebolla que tiene muy buena pinta y os quiero compartir. La he hecho en casa y viene genial para poder adelgazar y bajar unos quilitos (es lo que hice yo). Yo la comía unas 3 veces por semana y con dieta y deporte he perdido 3kg en un mes. Esta es la receta: INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 6 Cebollas 1 diente de ajo 40g de Mantequilla 4 rebanadas de pan 15 ...

sopas primeros platos; entrantes

Hace tiempo leí que la sopa de tomate Campbell´s, la que inmortalizara Warhol en los 60, era una de las sopas enlatadas de mejor calidad. "No me extraña" pensé "¡si un tío la pintó es porque tiene que estar cojonuda!", así que movida por esta reflexión me fui a Taste of America a por una latita para comprobar si era verdad que estaba tan buena como para merecerse hasta un ...

Caldos sopas y potajes como se hace una sopa de tomate ...

Muy rica!! Con orégano, albahaca y las verduras al horno para dar más potencia Comparto una muy sencilla, y rica, Sopa de tomate. Una de las características de esta receta es que, previamente, hacemos las verduras al horno y, luego, las mezclamos con caldo suave y la completamos con hierbas aromáticas del estilo de orégano y albahaca fresca. Un gran resultado, sin duda!! Mira aquí para más recetas ...

cremas recetas crema ...

Sopa de tomate Os vamos a mostrar como preparamos una de nuestras sopas favoritas, la sopa de tomate, perfecta en invierno y es perfecta para aumentar nuestras defensas y alimentarnos de una manera saludable. Aunque también es deliciosa, tomándola fría. Ingredientes: 400 g de tomate triturado al natural 1/2 cebolla 1 diente de ajo 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 1 zanahoria Sal Pimienta 1/2 litr ...

recetas postres sopas

Mi madre que era de Extremadura, la preparaba de esta manera muy rica pero la he cambiado un poco algunos ingredientes al gusto de los de mi casa y también a quedado muy buena. Es un plato sencillo y para aprovechar el pan y tomates maduros viene genial.Es un plato completo y con un postre tenemos un almuerzo delicioso y sano. INGREDIENTES 4 PERSONAS: * 500 gr. de tomates de pera maduros. * 1 Pimi ...

recetas de primeros reto typical spanish sopas

Este mes en la cocina Typical Spanich, tenemos una anfitriona nueva, Viví del blog Ó Carón da Lareira. El ingrediente elegido por ella es uno imprescindible en nuestras cocinas...se usa prácticamente en el 95% de las comidas que hacemos, bien como sofrito o como ingrediente principal en ensaladas o salsas...El tomate. Tenía tantas recetas de donde elegir que me ha costado decidirme...pero al fina ...

Económicas Fáciles Sopas y cremas

Sopa de ajo a la castellana Sopa de ajo a la castellana ,historia: Cómo hacer sopa de ajo o sopa castellana. Una receta de cocina tradicional y económica muy apropiada para el invierno. Cualquier sopa casera es reconfortante en esta época del año y si además no cuesta mucho dinero, matamos dos pájaros de un tiro. No sé si la definición es la más correcta. Seguramente si dijera sopas de ajo a mi es ...

general sopas y cremas aceite de oliva virgen extra ...

Ya os lo comenté recientemente; no me parezco en nada a Mafalda: I love soup! y por ello os he preparado esta Sopa griega de tomate y yogur. Si  la gastronomía griega es mundialmente conocida gracias al  queso feta, después, entraría de lleno el yogur, que además emplean muy a menudo en sus platos. Por eso, y para no entrar en debates de si el yogur es griego o búlgaro, yo ya os he preparado Queso ...

Recetas Recetas Ligeras Sopas y Cremas ...

Me encantan las sopas y cremas de verduras, todas las combinaciones que se me ocurran o que pueda descubrir son bienvenidas pero siendo sincera, con la sopa de tomate no lograba encontrar una que me entusiasmara, no tengo muy claro que le fallaba pero bueno eso ya es agua pasada, ya la tengo! Es una receta sencilla y rápida y con un sabor que a mí me ha gustado mucho, así que empiezo con la receta ...