Sopa de tomate servida en cuenco de pan

Posted by: Gemma Biosca Este año nuestro mini-huerto urbano, nos ha dado tomates sin parar! A día de hoy, primeros de septiembre, que aún nos da tomates... así que hemos aprovechado para hacer diferentes platos. En esta ocasión he preparado una crema o sopa fría riquísima. Cuando leí la receta me acordé del Salmorejo, que también nos gusta mucho y cuando busqué la diferencia, vi que esta sopa no l ...

Sopa de tomate hasta que remate Refrán Popular De Marchena, Sevilla Sí existe un plato rey en la Residencia, es esta sopa de tomate. Hay que seguir las pautas para conseguir el éxito en este tipo de platos tradicionales, aquí no nos valen las prisas. Tenemos que mimar las verduras, lavándolas, pelándolas como el caso del tomate y picándolas, constituyendo un auténtico arco iris de color. Luego, e ...

En estos últimos días he estado enferma, creo que he reducido la cantidad de estrés y eso me provocó que bajara la guardia y derivó en una gripe muy fuerte, de la cual no me he librado, y eso que llevo ya una semana y media, y por lo mismo no me apetece mucho la comida, o más bien, algunas cosas, como por ejemplo la carne. En uno de estos días que no me sentía nada bien, quise cocinarles algo sen ...

INGREDIENTES 1/2 l de caldo de verduras Aneto 1 kg de tomates 1 diente de ajo 1 cebolla tierna pequeña Sal Pimienta negra Aceite de oliva virgen extra Pan (opcional, si se quiere más espesa) Para guarnición: 1 bola de mozzarella de búfala (unos 150 g) 3 cucharadas de piñones 12-14 hojas de albahaca 4  cucharadas de salsa romesco (o cualquier otra ligeramente picante) Aceite de oliva virgen extra ...

Volvemos al maravilloso mundo del pan. Hoy os propongo una hogaza de pan con tomate, ¿no le rayamos tomate al pan?, pues se lo incorporamos directamente. Aunque cuando uno empieza a hacer pan, te parece imposible poder experimentar, y además es lo más recomendable, llega un momento en el que el "cocinero" que llevas dentro te empieza a pedir rock&roll y la manera más sencilla de experim ...

El consumo en la provincia de Málaga de esta humilde sopa de tomate está bastante extendido. Se solía acompañar de fruta de temporada como las uvas o las manzanas. En otros casos se le añadía un puñadito de almejas justo en el último hervor o incluso pescado o gambas. Una variante de esta sopa también bastante conocida es la de fideos con coquinas que os enseñaré a hacerla en otra ocasión. Ingred ...

Hoy os traigo una tradicional receta de sopa de tomate de la abuela, que aunque en España no tiene tanta tradición como en otros países, salvo un poco en mi tierra, Andalucía, o en Extremadura, con su propia versión de la misma, es una sopa que está realmente riquísima. Vamos a conocerla un poco mejor. Probablemente, cuando oigan hablar de la sopa de tomate, muchas personas inconscientemente pens ...

Ya empieza a hacer frío y a la hora de comer, va apeteciendo tomar algo calentito y rico. Por ello hoy, te voy a enseñar a preparar una deliciosa sopa de tomate con la que te chuparás los dedos. Es un plato muy sencillo de hacer y que no tiene ninguna complicación. Toma nota de los ingredientes que hacen falta para preparar la sopa de tomate. Ingredientes 1 kg de tomates maduros 2 cebollas rojas 1 ...

Esta sopa tiene la misma base que las sopas de ajo que ya publiqué en su día. Una sopa tradicional y con los ingredientes más sencillos pero que añadiéndole unas almejas la convertimos en un plato para un día de fiesta. Ahora que ha llegado el frío y parece que se quiere quedar, nos vienen muy bien platos de cuchara que nos ayuden a entrar en calor. Ingredientes (para 4 personas): Pan de hogaza ...

Una receta que se puede tomar caliente, templada e incluso fría, según la temperatura exterior o las preferencias de cada cual. Ingredientes - Tomates - Cebollas - Leche evaporada - Queso rallado - Orégano - Aceite - Sal Elaboración Pelar y picar las cebollas y pocharlas en un poco de aceite. Cuando la cebolla esté transparente, añadir el tomate limpio y en trozos y unas hoja ...